회당 상세내용
| 제목/방영회 | 방영일 | 방영시간 | 상세보기 |
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| 요리보고 세계보고, 69회 | 20030214 | 11분 | 상세열기 |
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방송정보
방송내용
00:00- 타이틀
00:20- 오프닝(방현주) 00:43- 잉카의 옛 수도 쿠스코 - 아르마스 광장 - 라콤파냐 헤수스 교회, 대성당, 산토 도밍고 교회 - 루미요쿠 거리 . 12각돌 01:51- 거대 요새 샥사이와만 02:07- 쿠스코, 산 페드로 시장 - 안티쿠쵸 전문점 엘 콘도리또 - 안티 쿠쵸(소심장 꼬치구이) - 촌촐리(소내장 꼬치구이) 04:22- 쿠스코, 꾸이 마을 - 꾸이 . 쥐 보다 약간 큰 설치과 동물 - 꾸이구이 . 꼬앵꼬앤: 꾸이 내장으로 만든 순대 07:53- 쿠스코, 치차 전문점 - 치차 . 옥수수로 만든 페루 전통음료 09:42- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 68회 | 20030213 | 10분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:20- 오프닝(방현주) 00:41- 페루 리마, 마요리스타 농산물 시장 - 쵸클로 모라다(검정 옥수수), 치차 데 모라다(음료수) - 40~50kg 무게의 거대한 호박 - 아마리오, 리브로 고추, 로꼬또 03:16- 로꼬또 레예노(고추 튀김) 04:19- 감자의 원산지 페루 - 감자 포대 무게 재는 법 - 베리촐리 - 튀김용 아마리야 감자, 삶아 먹는 융가이 감자 - 노란감자 오유꼬 - 페루 전통 저장감자 츄노 - 건조감자 모라야 07:10- 소파 데 모라야(모라야 크림스프) 08:21- 빠빠 레이야나(감자 크로켓) 09:43- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 67회 | 20030212 | 10분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:20- 오프닝(방현주) 00:44- 페루의 생선회 세비체 01:36- 페루 리마의 아구아둘세 어시장 - 상어, 빵고빠우, 오징어, 빼리꼬 - 마리스코스: 생선회를 제외한 해산물 모음 04:38- 생선 세비체 05:43- 마리스코스(해물) 세비체 06:11- 세비체 전문점 엘리몬 - 해물튀김 치차론 - 잉카콜라 08:07- 해물요리 전문 식당 로사 로띠까 - 피스코 샤워 . 피스코: 포도증류수 10:04- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 66회 | 20030211 | 10분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:18- 오프닝(방현주) 00:42- 삐삭 재래시장 - 페루 전통술 딸기 치차 - 잉카제국의 후예 케추아족 02:24- 고대 잉카 제국의 요새 도시 마추픽추 03:04- 따낄레섬 - 전통 모자 츌리오 - 허리띠 빈챠 - 아침식사 . 마테차 한 잔과 찬 옥수수빵 한 덩이 - 점심식사 . 기누아(곡식) 스프와 무롱 스프 . 점심 식사 후 코카 잎 씹어 먹음 09:55- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 65회 | 20030210 | 10분 | 상세열기 |
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00:19- 오프닝(방현주) 00:43- 페루 티티카카호 01:16- 인공 갈대섬 우로스 섬 03:00- 까비나띠보 섬 - 고기잡이 . 또또르로 만든 배 바루사 . 티티카카호 토종어종 까라치 - 또또르 채취 - 까라치 생선찌개, 통보리 볶음 . 페루 전통 멧돌 바땅을 이용한 보리 가루 만들기 - 까라치 구이 와띠아 - 티티카카호 섬 주민의 어려운 생활 09:59- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 64회 | 20030207 | 9분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:18- 오프닝(방현주) 00:38- 로디 일요시장 - 까스따냐(밤) 02:49- 스브라네타 식당, 돼지족발 요리 잠포네 04:18- 밀라노 시 퀸토솔레, 이탈리아식 만두요리 라비올리 09:02- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 63회 | 20030206 | 10분 | 상세열기 |
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00:18- 오프닝(방현주) 00:48- 패션과 문화, 식도락의 나라 이탈리아 01:45- 이탈리아 대표음식 파스타 02:19- 가재 스파게티 05:17- 꼬모 - 꼬모 호수 05:59- 펜네 파스타 08:03- 뇨끼 파스타 09:39- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 62회 | 20030205 | 9분 | 상세열기 |
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00:18- 오프닝(방현주) 00:45- 이탈리아 밀라노 - 두오모 광장, 두오모 대성당 - 레오나르도 다빈치 동상, 스칼라 극장 - 비토리오 에마누엘레 2세 갈레리아 01:52- 이탈리아식 만두 판제로티 02:34- 나빌리오 벼룩시장 03:37- 브렐림 식당 - 리조토 밀라네세 - 루스틴 네가 - 빼라꼬따 09:07- 클로징 |
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| 요리보고 세계보고, 61회 | 20030204 | 10분 | 상세열기 |
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00:18- 오프닝(방현주) 00:38- 이탈리아 베네치아 01:27- 베네치아 수산시장 - 정어리 02:39- 아쿠아라 네라 - 정어리 모듬요리 - 오징어 먹물 리조또 09:08- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 60회 | 20030203 | 9분 | 상세열기 |
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00:18- 오프닝(방현주) 00:53- 이탈리아, 450여가지 치즈 02:20- 파르마 치즈 제조 공장 '꼬뚜로' 03:20- 파르마 치즈 제조 과정 07:46- 로디시 파르마 치즈 맛보기 행사 09:02- 클로징(방현주) |
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프로그램 구입안내
02-789-0123- 평일:09:00~18:00
- 점심:12:00~13:00
- 토요일, 공휴일 휴무