회당 상세내용
| 제목/방영회 | 방영일 | 방영시간 | 상세보기 |
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| 요리보고 세계보고, 59회 | 20030131 | 46분 | 상세열기 |
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방송내용
00:00- 타이틀
02:57- 오프닝(방현주) - 새해 03:59- 일본의 오세츠 요리 무병장수를 기원한다 - 일본의 새해준비 . 카가미모치(새해 신에게 공양하는 음식) . 시메나와(새해를 맞이하여 집 현관에 장식하는 부적) . 여러가지 오세츠 요리(신년에만 먹는 전통 정월요리) - 일본의 새해맞이 - 궁중 오세츠 요리 . 시로하쿠나마스(새해 행복을 기원하는 요리) 13:42- 함께 나누는 이탈리아의 새해 음식! - 바시아노 성인축제(1월 셋째주 일요일에 열리는 축제) - 부제카(소곱창 요리) 23:09- 필리핀의 새해 음식 이야기 - 카라콜 축제(신년맞이 행사) - 비빙까(크리스마스부터 신년까지 먹는 전통음식) 32:52- 설의 원조, 중국의 춘절 - 중국의 새해풍경 . 쟈오쯔(중극의 설에 먹는 물만두) . 홍바오(세뱃돈을 넣어주는 붉은 봉투) . 옌고(기장가루와 대추로 만든 중국의 설떡) - 전통 가무 양거리 춤 - 중국의 설 음식 42:42- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 58회 | 20030130 | 10분 | 상세열기 |
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00:18- 오프닝(방현주) 00:47- 주부들의 천국 싱가폴 01:28- 싱가폴의 엄격한 벌금 체제 02:27- 호커센터 - 전세계의 음식을 모두 맛볼 수 있는 뷔페 식당 - 영타우푸우(취향따라 골라먹는 국수요리) - 차이나 타운의 죽 전문점 05:15- 싱가폴의 외식 문화 - 땅콩 시금치, 도미구이 - 칠리크랩, 페퍼크랩 09:57- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 57회 | 20030129 | 10분 | 상세열기 |
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00:20- 오프닝(방현주) 01:08- 하맘(터키 목욕탕) 01:53- 차이(터키 홍차) 02:31- 터키차이 본 고장 '리제' 차밭 04:00- 리제 차와 터키 디저트 - 쿠네페(터키인들이 즐겨먹는 디저트) 06:05- 터키 커피의 독특한 문화 - 터키 커피(커피와 설탕을 함께 넣고 끓임) 09:32- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 56회 | 20030128 | 10분 | 상세열기 |
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00:19- 오프닝(방현주) 00:46- 멕시코 볼라도레스 공연 - 태양신에게 풍요, 수확을 기원하는 의식에서 비롯 02:15- 선인장의 나라 '멕시코' - 메스깔(선인장 애벌레를 넣어 만든 술) - 뿔께(선인장 밑둥의 액을 채취해 발효시킨 것) 02:48- 산타 바르바라 마을의 뿔께 제조 - 호꼬떼(대롱)로 아구아미엘(꿀물)을 체취하여 4일정도 숙성시킴 06:15- 뿔께리아(전통주점)의 꾸라도 - 뿔께에 과일즙을 섞어 맛을 좋게 만든 것 09:59- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 55회 | 20030127 | 10분 | 상세열기 |
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00:18- 오프닝(방현주) 00:48- 인디오 전통 공연 01:35- 헤메지오 농산물 시장 - 만디오카(인디오 주식, 남미에서 나는 감자의 일종) - 따삐오카(만디오카 가루와 코코넛 가루로 만든 브라질 식 호떡) 03:43- 뚜꾸비, 따까카 - 뚜꾸비: 만디오카 가루에 잠부를 넣어 끓인 국물 - 따까카: 뚜꾸비 국물에 새우를 얹은 스프 - 오랜 전통의 가족 노점상 - 뚜꾸비 맛의 비결 09:57- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 54회 | 20030124 | 10분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:18- 오프닝(방현주) 00:52- 불라칸 마을의 바라소아인 성당 - 1885년에 건축된 필리핀 제1공화국 수상이 취임식을 했던 곳 01:46- 마카티시의 카마얀 식당 - 맨손으로 음식을 먹는 식당 - 아몬 익스프레스 요리, 새우 버터구이 요리 - 카마얀 식당의 볼거리 '손가락 도장' 09:11- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 53회 | 20030123 | 11분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:18- 오프닝(방현주) 00:39- 마닐라 빠떼롯 마을 - 신발 만드는 사람들이 많이 모여 살아 붙혀진 이름 - 여러 종류의 슬리퍼 - 발룻(부화직전의 오리알을 삶은 것) 02:46- 발룻용 오리알 부화농장 04:49- 발룻 할머니(발룻 삶는 방법) 06:28- 발룻의 먹는 방법 07:17- 마닐라시 두싯호텔의 씨즐링 발룻요리 10:00- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 52회 | 20030122 | 10분 | 상세열기 |
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00:18- 오프닝(방현주) 00:42- 필리핀의 명물 '지프니' - 지프차를 개조시켜 만든 필리핀에서 가장 일반적인 대중교통 수단 01:45- 쾌존시 랄로마 마을의 레촌 - 필리핀식 전통 통돼지 바비큐 - 40년 전통의 레촌 전문점 - 좋은 레촌 고르는 법! - 레촌 만드는 법, 포장 . 숯불과 소스오일이 맛의 비결 08:00- 마닐라 리디아스 레촌식당 - '라우렌'이라고 하는 나뭇잎을 넣은 독특한 맛의 레촌 09:06- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 51회 | 20030121 | 10분 | 상세열기 |
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00:19- 오프닝(방현주) 00:49- 마닐라시 리잘 공원 - 스페인 식민정책에 항거하던 영웅 호세 리잘을 기리는 공원 - 필리핀 대표음식 '아도보' 02:04- 가정집의 아도보 요리 04:00- 필리핀 사람이 즐겨먹는 길거리 음식 '룸피아' - 필리핀식 튀김 만두 06:07- 마닐라 마카티시 두싯호텔의 룸피아 - 착색재를 넣어 만드는 별미 룸피아 09:24- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 50회 | 20030120 | 10분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:18- 오프닝(방현주) 00:42- 마닐라 바클라란 수산시장 - 인기있는 해산물 '랍스터' 01:51- 마닐라시 잠보안가 식당(해산물 요리 전문점) - 속살을 따로 요리한 랍스터(바닷가재) 요리 05:11- 마닐라시 이하우 이하우 식당 - 노래하는 식당 . 모든 종업원들이 노래를 하며 일을 함 - 스파이시 크랩(게요리) 09:34- 클로징(방현주) |
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프로그램 구입안내
02-789-0123- 평일:09:00~18:00
- 점심:12:00~13:00
- 토요일, 공휴일 휴무