회당 상세내용
| 제목/방영회 | 방영일 | 방영시간 | 상세보기 |
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| 요리보고 세계보고, 39회 | 20030103 | 10분 | 상세열기 |
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방송정보
방송내용
00:00- 타이틀
00:18- 오프닝(방현주) 00:53- 태국, 담 넌 사두억 수상시장 - 태국 국수 센 01:43- 방콕 노라 씽 거리 - 먹자골목 - 면발의 종류 . 밀가루와 계란을 섞은 면 바미 . 쌀로 만든 면 꿰이 띠오 . 면발 굵기에 따라 센야이(굵은 국수), 센렉(중간 국수), 센미(가는 국수) - 국수 요리 . 볶음 국수 팟타이 . 옌타포 센야이(빨갛고 넓은 국수) 04:00- 페차분 - 곡물이 많아 풍부한 다이아몬드란 뜻으로 페차분이란 이름을 얻게 됨 - 열대과일 막캄 . 막캄 과자 - 카논찜 쿤타 식당 . 할아버지의 국수 . 면발의 비법: 국수뽑는 기계 . 면발 만드는 방법 - 코코넛 소스 09:35- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 38회 | 20030102 | 10분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:18- 오프닝(방현주) 00:40- 태국 - 왕국 01:51- 싸뭇쁘라칸 악어농장 - 악어쇼 - 악어농장 소개 - 악어가죽 상품들 . 악어 가죽지갑, 허리띠, 신발, 가방, 쓸개, 고기포 04:47- 악어 요리 전문 식당 - 악어 부위별 소개 . 악어 뱃살, 꼬리살, 갈비살, 발 - 악어꼬리 요리 - 악어발 요리 09:38- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 37회 | 20030101 | 11분 | 상세열기 |
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00:00- 오프닝
00:18- 타이틀(방현주) 00:58- 태국의 죽, 파타야, 죽 전문 식당, 마이떠이(야자수 잎) 05:17- 태국인들이 가장 즐겨 먹는 야채 팍붕(시금치) 05:56- 팍붕 러이파(하늘 날으는 시금치), 시금치 던져 접시로 받기 09:38- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 36회 | 20021225 | 11분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:20- 오프닝(방현주) 00:42- 겨울철 별미 투루슈, 파스트리마 01:17- 터키 앙카라, 바윈드르쿄이 마을 - 유프카(밀가루로 만든 만트의 피), 만트속, 만트(터키식 만두) 03:29- 앙카라 파스트리마 전문점, 파스트리마 오믈렛 05:54- 이스탄불 샤흐네시장, 페택 투루슈 - 투루슈(터키식 물김치 40여가지) - 오이고추 투루슈, 사탕무우뿌리 투루슈 - 콩, 빨간양고추, 석류, 포도, 수박, 혼합 투루슈 07:35- 집에서 트루슈 만들기 - 앙카라 울루스 청과 시장 09:45- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 35회 | 20021224 | 10분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:20- 오프닝(방현주) 00:45- 터키의 보양식 01:23- 88서울 올림픽, 역도 금메달 리스트 술레이 마놀루 02:04- 트라브존 스포츠 프로축구팀, 이을용, 장찬익 인터뷰 03:05- 트라브존 케미루스타 식당 - 샐러드, 닭구이, 쿄푸테(양고기, 쇠고기 갈아만든 완자요리) 03:36- 앙카라 향료시장, 남성, 여성, 어린이용 보양 술탄향료 04:08- 이스탄불, 블루 모스크 야시장 - 마니사 엿(꽃, 과일에서 얻은 41가지 천연꿀) 05:52- 앙카라 크즐라이, 피에스타 주점, 라크(터키 전통술) 06:33- 앙카라 크즐라이, 이스켄백 식당 - 켈레파차(양머리 고기 수프) 09:29- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 34회 | 20021223 | 11분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:18- 오프닝(방현주) 00:44- 흑해의 선물! 함씨 01:17- 터키 이스탄불 갈라타교, 고등어 샌드위치 02:13- 샤흐네 생선시장, 챔피언 홍합집, - 홍합(미디예)찜, 홍합튀김 03:47- 앙카라 추북 바라지 호수, 골바쉬 호수 - 송어(알라바륵), 송어튀김 05:26- 트라브존 항구, 함씨 - 함씨 잡이, 생선도매시장 06:49- 트라브존, 무랏생선식당(함씨 전문점) - 40여종 함씨 요리중 대표 함씨요리 . 함씨 엣쉴리이(함씨레몬, 야채요리), 함씨 으즈가라(함씨볶음), 함씨 타바(튀김), 함씨 쿠슈(완자), 가이가나(파전) - 함씨 필라프(볶음밥) . 터키식 쌀밥 - 함씨 타바(튀김) 09:05- 에필로그 09:20- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 33회 | 20021212 | 10분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:21- 오프닝(방현주) 00:48- 세계 3대 요리 케밥 01:22- 터키 앙카라, 알파라 라흐마준 피데 식당 - 터키 전통 라흐마준 피데 02:28- 이스탄불, 샤흐네 거리, 사라히 케밥 - 마니사 케밥, 쿠즈 피르졸라(양갈비) 케밥, 베이티 케밥 (양고기, 등심, 안심), 요구르트 케밥 03:03- 베레켓 도네르 케밥 식당 - 도네르 케밥 만들기 04:02- 케밥 패스트푸드 음식점 04:21- 앙카라, 오스팀 목장 - 고기잡을 때 외치는 '신의 이름으로' 할랄 의식 05:19- 앙카라, 울루스 향료 시장 - 후추, 계피, 나네(박하맛), 제비즈(호두맛) 06:03- 앙카라 골바쉬, 베이코즈 식당 - 쉬쉬케밥(양고기 꼬치구이) 07:09- 케밥의 역사 07:32- 부르사, 이스켄데르 케밥 식당 - 이스켄데르 케밥 09:31- 에필로그 09:43- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 32회 | 20021211 | 11분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:20- 오프닝(방현주) 00:47- 축복의 빵 라마단 피데쉬 - 터키 블루모스크(술탄 아흐멧 사원) - 이스탄불, 에잔 낭송 01:19- 앙카라 오약 씨태시, 새벽 식사시간 알리는 북소리(사후르) 02:25- 북치는 사람 등록, 허가증 03:15- 사후르 식사, 라마단 빵, 피데쉬 04:04- 간식으로 먹는 빵 슈미트 04:38- 라마단 기간에만 먹는 빵, 라마단 피데쉬 - 라마단 피데쉬 만들기 06:53- 앙카라 근교, 예니 바인드르 마을 사원 - 사후르(새벽 식사) 09:48- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 31회 | 20021209 | 10분 | 상세열기 |
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방송내용
00:00- 타이틀
00:20- 오프닝(방현주) 00:56- 나눔의 축제 라마단 - 신성한 달 라마단 - 터키와 터키의 종교 소개 . 보스포루스 대교, 성 소피아 성당, 코자테페모스크 . 말랑말랑한 이슬람 국가 터키 - 금식의 시간 라마단 . 압테스트, 수피 댄스 - 라마단 기간의 식사 이프타르 - 대규모 이프타르 식사 - 이프타르 공연 - 라마단 기간 금식의 의미 - 라마단 기간에만 서는 야시장 - 한국과 비슷한 먹거리 . 솜사탕, 군밤 - 터키 전통 문양의 여러가지 장신구 - 야시장의 인기 메뉴 . 구운 감자 샐러드, 핫크림 09:42- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 30회 | 20021205 | 10분 | 상세열기 |
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방송내용
00:00- 타이틀
00:18- 오프닝(방현주) 00:40- 프랑스, 그 식당엔 뭔가 특별한게 있다 01:33- 프랑스 파리 5구역 미셸가, 오 트루와 마이에 식당 - 동굴을 개조한 레스토랑 - 생고기 구이 빠베, 새우 요리 강바스 04:48- 파리 6구 라땡가 보자르, 라 그르뉘 식당 - 개구리 컨셉 인테리어 - 레뛰스 드 그루뉘(개구리 뒷다리 요리) 09:01- 클로징(방현주) |
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프로그램 구입안내
02-789-0123- 평일:09:00~18:00
- 점심:12:00~13:00
- 토요일, 공휴일 휴무