회당 상세내용
| 제목/방영회 | 방영일 | 방영시간 | 상세보기 |
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| 요리보고 세계보고, 9회 | 20021031 | 10분 | 상세열기 |
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방송정보
방송내용
00:00- 타이틀
00:19- 오프닝(방현주) 00:46- 평화와 자비의 음식, 껌짜이 - 장례식 현장 . 고인을 위한 밥 . 떰층 - 베트남 남부 최대의 절, 빙엄사 . 러우 무엉 . 콰이 떠이 . 도우 먹는 사찰 스님들 . 깐주어 / 스님들이 즐겨 먹는 국 - 한 달에 나흘 채식 하는 날. 껌짜이 - 껌(사찰음식 전문점) . 정통 사찰음식 깐 . 넨 . 코코넛 깐 09:17- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 8회 | 20021030 | 10분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:19- 오프닝(방현주) 00:45- 베트남 최고의 보양식, 꺼이또 - 벤타민 시장 . 증빗론(오리알) . 느억도우(콩국) - 체이(쩨 전문점) . 쩨(콩으로 만든 디저트) - 꺼이또 전문점(베트남 개고기) . 팃합(수육), 루이느엄(양념구이), 롱느엄(순대), 느먼(무침), 라롯(야채에 싸서 구운 요리), 전쪼(양념에서 삶은 족요리), 사우망(전골) . 반다(쌀가루, 깨로 반죽한 음식) 09:15- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 7회 | 20021029 | 9분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:19- 오프닝(방현주) 00:39- 베트남 결혼식, 이색 음식 열전 - 호치민시, 결혼식 현장 . 웨딩 촬영하는 예비부부들 . 결혼 음식 주고받는 풍습 . 짜우짜우 - 봉타이 시장 . 피로연 음식재료 - 첸요 결혼 음식 전문점 . 친모커(비둘기 요리) . 린(오리 요리) . 가던섬(닭 요리) . 몬라이(새끼돼지 바베큐 구이) . 서이(찹쌀 요리) . 까이 쟘(생선 튀김) . 도우 쟘(모듬 튀김) - 피로연 현장 . 업(소라 찜) . 노우 빈(해물 요리) . 깐띤(소세지국) 08:56- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 6회 | 20021028 | 10분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:19- 오프닝(방현주) 00:44- 세계인이 즐겨찾는 '퍼' 01:19- 베트남 메콩강, 수중 시장 03:07- 아침식사 반미 03:52- 호치민시, 베트남 국민의 대중음식 쌀국수 '퍼' 05:30- 쌀국수 면발 제조 공정, 쌀물로 사육하는 돼지 07:09- 쌀국수 국물 맛 비법 07:52- <퍼 2000> 레스토랑 09:13- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 5회 | 20021025 | 11분 | 상세열기 |
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방송내용
00:00- 타이틀
00:20- 오프닝(방현주) 00:47- 소스 전문가 후안, 장작불 전문가 로렌스 01:48- 스페인에서 2번째로 오래된 식당 칸 쿠예레따(숟가락 집) - 건축가 안토니 가우디가 즐겨먹던 뽀요 꼰 산파이나 - 23명의 숟가락집 직원들 - 스페인 명절음식 에스꾸데예르 04:59- 43년간 전통 아침식사 추로스 가게 운영한 마누엘씨(55), 맛의 비법 - 마누엘씨가 스페인 정부로 부터 받은 '장인상' 07:00- 올리브 박물관, 설립자 프란시스코 리에라(82) - 올리브 기름 작업과정 미니어처, 희귀 올리브 기름 - 올리브 기름 압착기, 물과 올리브 기름 분리 과정 - 올리브 기름뿌린 대구 요리 에스까샤다 바깔라오 - 2200년 된 올리브나무 10:23- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 4회 | 20021024 | 11분 | 상세열기 |
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방송내용
00:00- 타이틀
00:19- 오프닝(방현주) 00:44- 스페인, 바스크, 통나무 자르기, 돌덩이 돌리기 스포츠 대회 01:46- 뿌엔떼 꼴간 떼 다리, 독립 염원 안고 살아가는 바스크 사람들 02:42- 바스크 전원 스포츠 대회 현장 - 통나무 빨리 자르기, 돌뭉치 들어올리기 05:50- 리베라 시장, 바다장어, 추레 똔(거세 소의 등심부위) 전문점 07:24- 바스크 전통 술 문화 치께따오 09:53- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 3회 | 20021023 | 10분 | 상세열기 |
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00:00- 오프닝
00:20- 타이틀(방현주) 00:41- 스페인, 프랑스와의 국경지역, 바스크 01:44- 남자들만 가입 가능한 미식가 클럽 초코스 - 회원들의 술로 채워진 창고 안 - 삐미엔 또스 초리세(고추볶음) . 바깔라오 꼰 삐맨또스(대구 피망찜) - 바깔라오 꼰 삐맨또스(대구 피망찜) - 식사후 노래 부르는 스페인 풍습 소브레 메사 05:20- 알뜰 요리 대회, 참가자들의 요리 - 소빠 데 아조(마늘스프), 바따따 아라 임뽀르딴시아(영국풍 감자 요리), 뾰죠 아라 삐삐또리아(닭고기 조림), 아로스 꼰 레체(쌀 과 우유로 만든 디저트), 야끼 또리오(일본식 닭꼬치) 09:48- 클로징(방형주) |
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| 요리보고 세계보고, 2회 | 20021022 | 11분 | 상세열기 |
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방송정보
방송내용
00:00- 오프닝
00:19- 타이틀(방현주) 00:44- 리에라 시장, 말고기, 토끼고기, 각종 육류, 소 혀 요리 01:55- 투우 소 전문식당, 투우 소로 만든 고기, 요리법 03:37- 돼지 뒷다리로 만든 요리 하몽 05:10- 하몽의 도시 떼루엘, 하몽 즐겨먹는 사람들 06:07- 최고의 하몽, 빠따네그라(검은 발톱 돼지) 06:13- 얇게 썬 하몽 즐기기, 옛날에 하몽 먹던 방식, 하몽의 지방, 또시노 07:22- 하몽용 돼지 사육하는 떼루엘 돼지농장 - 하몽 공장, 돼지 뒷다리 자르는 전문가들 - 하몽 제작 과정 09:51- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 1회 | 20021021 | 11분 | 상세열기 |
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방송내용
00:00- 타이틀
00:19- 오프닝(방현주) 00:52- 바로셀로나 보께리아시장, 과일, 소시지, 싱싱한 해산물 02:22- 아침식사로 인기있는 추로스 03:07- 타파요리(간식으로 먹는 접시음식) 전문점 - 달팽이 구이 - 빠에야(스페인식 볶음밥) - 아로스 네그로(오징어 먹물밥) - 빤 안 또마다(스페인 전통 빵), 가스파초(스페인식 냉국) - 양고기 숯불고기, 식사후 먹는 소화주, 시드라(사과주) 09:39- 클로징(방현주) |
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| 요리보고 세계보고, 796회 | 0분 | 상세열기 | |
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방송내용
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프로그램 구입안내
02-789-0123- 평일:09:00~18:00
- 점심:12:00~13:00
- 토요일, 공휴일 휴무