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| 제목/방영회 | 방영일 | 방영시간 | 상세보기 |
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| 심야 스페셜, 166회 | 20040406 | 26분 | 상세열기 |
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<심야 스페셜- 열의 미각 맛있는 온도, 1부> 내용
최근 새롭게 선보인 한 뷔페식당에는 음식마다에 별도의 온도계가 부착 돼 있다. 홀 한 켠에선 쉴 새 없이 온도확인이 이루어지고 있고, 주방에선 금방 조리한 된장뚝배기에 온도계를 꼽는 걸 잊지 않고 있다. 음식의 적 정온도를 유지해 최고의 맛을 선사하고자 하는 이 음식점의 새로운 경영 전략은 손님들의 좋은 반응을 얻고 있는데 그렇다면 온도가 맛에 미치는 영향은 과연 어느 정도일까? 최근 미국 예일 대학에선 혀에 온도자극을 주는 것만으로 특정한 맛을 느낄 수 있다는 주장이 제기되면서 그에 대한 연구가 진행 중에 있다. 몇 가지 실험을 통해 살펴본 결과, 같은 당도의 꿀물일지라도 온도 차이만으로 사람들이 느끼는 단맛의 정도에 확연한 차이가 있는 것으로 드러났고, 실제로 일부 과일은 온도차이만으로도 당분 이 구조변화를 일으켜 그 단맛이 증가하는 것으로 밝혀졌다. 또한 온도에 민감한 음식인 초밥의 나라 일본에선 일찍이 여성초밥요리사를 금기시해 왔다고 하는데, 그 이유는 바로 여성의 손 온도가 남성보다 높기 때문이 라고 한다. 그 속설의 진상과 함께 맛있는 초밥의 비밀을 풀어본다. 00:00- 타이틀 00:28- 전CM 03:32- 음식의 온도를 맞추는 한식 뷔페점 05:41- 혀의 맛을 알아보는 실험(초등학생) 07:29- 음식맛을 좌우하는 온도, 손재형(한국양봉산물연구소 소장) 인터뷰 10:31- 불의 온도가 중국요리에 미치는 영향 13:16- 불의 온도가 초밥의 맛에 미치는 영향 17:32- 밥 온도와 초밥초의 흡수관계 18:22- 복사열을 이용한 숯불구이 - 황교익(맛 칼럼니스트) 인터뷰 21:14- 불의 세기에 따른 고기 맛의 차이 실험 - 장판식(서울산업대 식품공학과 교수) 인터뷰 22:58- 온도 차이를 이용한 젓갈숙성실 25:11- 클로징 |
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| 심야 스페셜, 165회 | 20040324 | 26분 | 상세열기 |
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<매화, 2부 - 현대인, 매화를 다시 보다> 내용
매화 축제를 벌이고 있는 매화마을 사람들과 활짝 핀 매화와 함께 봄을 만끽하고 있는 경남 하동의 다구 장인과 사진작가, 이들의 삶을 통해 현대를 살고 있는 우리에게 매화는 어떤 의미로 다가오는지 알아본다. 또한 매화 꽃 문양의 디자인적 가치, 매화 향, 각종 매실 음료, 천연소 독제로 새롭게 조명 받고 있는 매화와 매실에 대한 다양한 분석과 연구 결과에 주목하고 매화와 매실을 어떻게 발전시켜야할지를 일본 현지 취재 와 국내외의 매화, 매실 관련 전문가들의 인터뷰를 통해 모색해본다. 00:00- 타이틀 00:33- 전CM 03:37- 경남 하동군 악양면 - 매화나무 매력 . 김용회(다구 장인) 인터뷰 - 매화차 . 김용회(다구 장인) 인터뷰 06:49- 전남 광양시 다압면 매화마을 - 홍쌍리(매실 장인) 인터뷰 . 매실 열매 - 매실효과 - 오매 . 이재성(한의사) 인터뷰 - 상품화되는 매화 10:27- 매화향 연구 - 천연향료 추출법 . 서울여자대학교 화학 실험실 / 김남선(서울여자대학교 화학과 교수) 인터뷰 12:16- 매실세계화의 밤 - 리우 찬 존(대만 창궁대학교 교수), 기쿠치 유지(일본식품 종합연구소 박사) 인터뷰 13:41- 매실 천연 살균 소독제품 - 천연살균소독제 개발자 라정찬 인터뷰 . 매실 효과 15:25- 매화 그림 - 묵매도 . 송영방(서예가, 동국대학교 교수) 인터뷰 - 매화 문양 제품 . 전승현(디자이너) 인터뷰 20:07- 경남 하동의 매화 - 이창수(사진작가)인터뷰 24:29- 섬진강의 매화 |
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| 심야 스페셜, 164회 | 20040323 | 27분 | 상세열기 |
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<매화, 1부 - 선비, 매향에 취하다> 내용
일본 미야기현 서암사에 있는 "조선매"란 이름의 매화가 안중근 의사 기념관 앞에서 자라고 있는 배경을 알아보면서 조선매와 안중근 의사와의 숨겨진 이야기를 추적해본다. 또한 식생과 분포도, 모양을 통해 나타난 매화의 특징을 짚어보면서 이 를 통해 나타난 매화의 다양한 의미와 상징성을 찾아본다. 특히 매화를 가까이했던 퇴계 이황과 많은 선비들이 남긴 매화 유물을 통해 선비와 매화사이에는 어떤 연결고리가 있는지도 풀어본다. 더불어 절개와 지조를 품은 꽃이기에 사랑받은 한국의 매화, 기원과 관 상으로 매화를 줄기는 중국, 집안의 문장으로 사랑받은 일본의 매화처럼 각기 다르게 해석하고 즐겨온 한중일 삼국의 매화를 비교해보고 이를 통 해 매화가 각국에 어떤 중요한 영향을 끼쳤는지를 알아본다. 00:00- 타이틀 03:37- 섬진강, 매화 04:50- 선비의 사랑방, 매화 그림 - 구구소한도, 매화서옥도(조희룡作), 파교심매도(심사정作) 06:05- 경북 안동, 도산서원, 퇴계 이황, 서원내 매화원 06:47- 퇴계의 매화연(벼루), 매화등(의자), 매화시첩 08:02- 서울 가회동, 가회박물관 - 문자도의 매화 그림, 매화문양 베개 10:23- 전남 순천, 선암사, 매화 12:04- 지리산 화엄사, 대나무 숲, 야생매 13:46- 일본 미야기현, 국보 서암사(즈이간지) - 와룡매, 와룡매 심었던 무사 다테 마사무네의 위패 16:34- 서울 남산, 안중근 기념관, 와룡매 묘목 환국식 17:52- 중국 상하이, 투어원시엔(쇼핑상가), 매화 관련 상품 18:52- 중국 우시, 매원 매화나무 20:55- 일본 이바라키현 미토시, 가이라쿠엔(매화정원) - 우메보시(일본매실장아찌), 매실 사브레, 매실 모나카, 매실 양갱 22:07- 일본 고토칸(에도시대 무사 자제들의 교육기관), 매화나무 23:36- 부산 범어사, 매화문양 문살 25:17- 2부 예고 25:52- 클로징 |
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| 심야 스페셜(사용불가, 저작권 없음), 163회 | 20040317 | 28분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
- 산사의 눈 오는날 03:32- 강원도 인제군 북면, 백담사, 처사 이갑영(71), 눈 쓰는 스님들 05:38- 눈길 산책중인 고봉 스님, 수행법, 달마도 그리기 07:57- 스님들의 삭발 10:03- 포살(자신의 범한 죄과를 깨우쳐 회개하는 것) 11:11- 스님들의 참선수행인 용맹정진 26:42- 클로징 |
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| 심야 스페셜(사용불가, 저작권 없음), 162회 | 20040316 | 28분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
- 동안거<冬安居> 03:32- 프롤로그 04:13- 강원도 인제군 북면, 백담사 - 만해 한용운 동상,만해 기념관,무금선원,무문관,기본선원 05:44- 동안거 준비 - 동안거(불교에서 음력 10월 보름부터 정월 보름까지 승려들이 바깥 출입을 삼가하고 수행에 힘쓰는 일) 06:35- 새벽, 계곡물 세수로 하루 시작하는 스님들, 묵언 수행 07:38- 지철 스님, 수행의 길, 절 앞마당 비질 09:23- 무금 선원, 스님들이 함께 생활하는 큰방, 스님들의 수행 - 동안거 기간동안 맡은 소임 적어 놓은 용상방 11:21- 스님들의 참선, 사찰 전통 식사 13:59- 무문관 수행, 사시공양 17:09- 전남 장성 백양사, 서옹스님 다비식 20:45- 반철 법회 25:19- 눈 덮힌 산사 26:40- 2부 예고 27:13- 클로징 |
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| 심야 스페셜, 161회 | 20040310 | 27분 | 상세열기 |
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<콩순이와 댕기동자의 따로 또 같이, 2부-양성평등 비교체험> 내용
청학동 댕기동자 승철이 남매가 도회지 콩순이네 집을 방문한다. 평등부부의 생활을 실천하는 콩순이네 집에서 이들 남매는 무엇을 느낄 것인가? 댕기동 자는 아무렇지도 않게 장을 보고 음식준비를 도와주는 콩순이 아버지가 낯설 기만 한데... 승철이 남매는 콩순이 엄마가 다니는 문화센터에서 열린 토론회 에 참가해 결혼과 관련된 양성평등 문제에 대한 주부들의 시각을 접하게 된 다. 또한 우리나라에서 최초의 평등 결혼식을 올린 지은희 여성부 장관의 사 례와 직장에서 당연시되고 있는 컵 사용 문제를 통해 무심히 지나치는 일상 속에 숨어있는 불평등한 요소들을 찾아본다. 00:00- 타이틀 00:34- 전CM 03:38- 지리산에서 친구집 방문한 이승철(14) 남매 - 도시 생활 체험, 가정 체험 09:30- 경기도 동두천 시립도서관, 어른들의 토론회 관람 10:32- 새내기 부부집 방문, 평등 결혼식 올린 사연 13:03- 평등 결혼식에 관한 설문조사 14:13- 지은희 여성부 장관 인터뷰 - 결혼식 당시 부부 동시 입장 사연 16:55- 컵씻는 회사 여직원들, 사무실 부엌일 하는 여직원들의 불평등 - 박형숙(오마이뉴스기자) 인터뷰 21:04- 면접과정에서 질문 받는 내용 - 김은실(이화여대 대학원 여성학과 교수) 인터뷰 21:56- 검도장 찾은 이원담(17) 자매와 승철 남매 23:13- 남.여 생활 체험 교훈 26:18- 클로징 |
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| 심야 스페셜, 160회 | 20040309 | 27분 | 상세열기 |
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<콩순이와 댕기동자의 따로 또 같이, 1부-양성평등 비교체험> 내용
경기도 동두천에 사는 콩순이 자매가 지리산 청학동 승철이네 가정을 방문해서 겪게 되는 여러 가지 사례들을 통해 전통 예절과 양성 평등의 관계를 살펴본다. 또한 우리가 의식하지 못하고 있지만 일상적으로 접하는 화폐와 단추 등에 숨어 있는 양성 불평등의 사례와 아이들의 제 2의 생활공간이라고 할 수 있는 학교생활에는 어떤 불평등한 요소가 숨어있는지, 학교에서의 평등 교육은 어떻게 진행되고 있는지 살펴본다. 00:00- 타이틀 00:35- 전CM 03:39- 경기도 동두천시 가족 식사시간 - 딸 이원담(17), 어머니 이명순(42) 인터뷰 04:38- 지리산 청학동 묵계초등학교 졸업식 - 서당 운영하는 아버지 이학규(42) - 이승철(14),이인태(63) 인터뷰 06:03- 성 역할과 문화 비교 체험 - 서울에서 예절교육 체험 온 학생 . 남원시 운봉읍 운봉서당 / 훈장님의 예절교육 / 공수법 / 엄격히 구분된 남,녀 집안 일 / 식사 예절 / 아침 문안인사 순서 / 족보 - 모두 남성 모델인 우리나라 지폐 . 외국의 여성 화폐 모델 . 북한 지폐 . 한국은행 화폐 박물관 . 화폐에 여성인물 넣기 운동 / 김경애 교수(동덕여대 여성학과) 인터뷰 . 화폐에도 영향을 끼치는 족보 - 한복 만들기 체험 - 양장옷 단추 위치의 유래 . 채금석(숙명여대 의류학과 교수) 인터뷰 - 경기도 평택시 청북중학교, 양성평등 시범학교 . 뜨개질하는 남학생들 . 양성평등 교육 . 톱질하는 여학생들 . 김은실(이화여대 대학원 여성학과 교수) 인터뷰 - 전통 예절 속에서의 양성 평등 인식 대두 25:41- 2부 예고 |
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| 심야 스페셜, 159회 | 20040303 | 23분 | 상세열기 |
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<일본 속의 코리안, 자이니치, 2부-수상한 외국인, 자이니치> 내용
2002년 9월 17일, 김정일 국방위원장의 <일본인 납치 사건 시인> 이후, 일본 언론에서는 매일 북한을 매도하는 감정적인 보도가 이어졌고, 이런 보도는 북한에 대한 적대감을 증폭시켰다. 북한에 대한 적대감은 조선 학교에 다니는 재일 조선인에 대한 폭행으로 표출됐는데... 납치 사건 이후 여학생들의 저고 리를 찢는 일이 빈번히 발생했고, 6개월 동안 500여 건의 폭행사건이 이어졌 다. 결국 조선 학교에는 언제 일어날지 모르는 폭행 사건을 막기 위해 경찰차 가 배치됐고, 50년 간 민족 교육의 상징이었던 치마 저고리 등교를 포기하는 상황에 이르렀다. 지난 10년 이상 계속 된 경기 불황에 지친 일본사회는 최근 보수 우익 세력의 극단적인 발언에 점점 동화되어 가는 우경화 현상을 보이고 있다. 이런 현상의 근거에는 잘못된 일본의 역사교육과 일본 매스컴의 무분 별 한 보도가 큰 역할을 하고 있다. 인권운동가 신숙옥씨는 이런 잘못된 매스 컴과 일본 정부를 강하게 비판한다. 일본대 법대에 재학중인 다카하시를 통해 일본의 잘못된 역사교육의 실체를 알아본다. 일본 가나가와현 가와사키시에 는 재일동포 2세인 배중도씨가 운영하는 <후레아이관>이라는 시설이 있다. 이곳에서는 매주 수요일 <도라지회>라는 모임이 열린다. <도라지회>는 징 용으로 끌려와 현재 구순을 바라보는 생존 재일동포 1세들의 모임이다. 이들 은 일본에서 태어난 젊은 세대의 자이니치에 대해 어떻게 생각하고 있을까? 현재 이곳을 운영중인 배중도씨와 자이니치 3세인 병주씨는 재일동포와 일본 인들의 교류를 통해 서로에 대한 이해를 도모하는 공생에 대한 실험을 활발 히 펼쳐나가고 있다. 00:00- 타이틀 00:30- 전CM 03:34- 일본내 조선학교 학생들에 대한 피해 실태 05:05- 일본 내 북한에 대한 적대감 - 고이즈미 총리 방북(2002.9.17 - 북한의 일본인 납치 사건 - 자이니치 폭행사건에 관한 신숙옥 기자회견(2002.9) . 자이니치(在日 이라는 의미로 주로 조선인(북한인)을 의미한다) . 신숙옥(자이니치 인권운동가) 인터뷰 - 일본 내 자이니치에 대한 적대감 . 조선학교 학생, 학부모 인터뷰 . 윤태길(도쿄 제 4초중급 학교 교장), 한상현(일본 기독교 협회 부의장 목사) 인터뷰 10:46- 일본의 왜곡된 언론과 방송 - 일본의 북한 비하방송 - 동북 아시아 심포지엄(2004.2.7) . 북한의 납치사건 - 일본의 역사 왜곡 13:58- 일본학생들의 역사 공부를 위한 한국 독립기념관 15:34- 일본의 우익단체 - 이시하라 신타로(도쿄도시사) 발언 18:28- 타문화에 차별, 배타적인 일본 19:52- 일본인 학생들과 자이니치 학생들 교류 프로그램 - 사이다마현, 나츠카쇼 초등학교 |
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| 심야 스페셜, 158회 | 20040302 | 26분 | 상세열기 |
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<일본 속의 코리안, 자이니치, 1부-자이니치 3세, 나는 누구인가?> 내용
재일동포 3세 조강제씨는 현재 일본인으로 귀화 수속중이다. 그가 귀화를 선 택한 이유는 무엇일 까? 현재 일본에서는 정체성에 대한 고민하는 동포 3세 들이 늘면서 해마다 만 명 정도가 일본 국적으로 귀화하고 있다. 그렇다면 이 런 귀화를 통해 자이니치 3세들은 완벽한 일본인이 될 수 있을까? 하지만, 귀 화도 결국 완벽한 대안이 될 수 없음을 이들은 잘 알고 있다. 바로 지난 1998 년에 있었 던 일명 <아라이 쇼케이 사건> 때문인데, 이 사건은 일본으로 귀화 하여 철저하게 일본인으로 살며 중의원까지 지낸 아라이가 일본 정치계에서는 '일상적이었던' 부정 정치자금 사건에 연루돼 결국 자살을 택한 비극적 사건 으로 일본사회의 넘을 수 없는 차별의 벽을 상징하고 있다. 한국인도 일본인 도 될 수 없는 영원한 경계인, 재일 동포들은 어차피 <동화>될 수 없다면, 현 실적인 대안으로 재일 교포들의 권리를 <인정>해 달라고 요구한다. 그 한 방 법이 바로 <외국인 주민 기본법>이다. 일본의 인권단체에서는 '외국인 주민 기본법'을 통과시키기 위한 서명운동을 전개해 매년 일본 국회에 서명서를 전달하고 있다. 가수를 꿈꾸는 재일동포 3세 배병주씨와 동경 여자대학병원에 간호사 로 근무중인 임숙자씨는 2월 8일 동경 YMCA에서 열리는 2.8독립선언 기념일 공연준비에 한창이다. 2.8 독립선언은 1919년, 당시 동경에서 유학 중이던 조 선 유학생 6, 7백 명이 조국의 해방을 위해 스스로 독립을 선언한 사건으로, 같은 해 3.1 독립운동의 도화선이 된 사건이다. 80여 년이 지난 지금 바로 그 자리에서, 이제 재일 동포 3세들이 '차별의 폭력' 앞에 당당히 맞서는 <우리 들의 독립선언>을 외치게 된 것이다. 00:00- 타이틀 00:31- 전CM 03:34- 영화 04:34- 도쿄여자의과대학, 임숙자(23, 자이니치 3세) - 일본생활 어려움, 도쿄 재일 YMCA, 자이니치 3세들의 연극, 이상훈(자이니치 3세), 2.8 독립선언 기념비, 2.8 독립 선언당시 도쿄신문 기사, 연극 '우리들의 독립선언문' 시나리오 09:42- 배병주(자이니치 3세) - 가와사키시 사쿠라 모토, 학창시절 차별 12:36- 영화 13:32- 사토우 노부유키(한국인 문제 연구소 소장) 14:15- 도쿄 시부야, 일본 젊은이들 인터뷰, 자이니치 관련 의견 15:41- 조강제(23, 자이니치 3세), 일본 귀화 결심 17:09- 아라이 쇼케이(한국계 출신 자민당 의원) 자살 사건 17:47- 신숙옥(자이니치 인권운동가) - 일본사회의 자이니치 차별, 일본 기독교 회관, 한국 정부 비판, 재일교포 법적 지위에 관한 협정 20:00- 영주외국인 지방 참정권 입법화 요구 시위(2000.6.5) - 김치환(한국법제연구원 부연구위원) 인터뷰 20:56- 도쿄 재일 YMCA, 자이니치 관련 연극 연습 21:10- 한상현 목사(일본 기독교 협회 부의장) 22:30- 85주년 2.8 독립기념 행사 24:38- 2부 예고 25:13- 클로징 |
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| 심야 스페셜, 157회 | 20040225 | 26분 | 상세열기 |
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<새로운 인종, 로보사피엔스, 2부-로봇, 인간과 공존을 꿈꾸다> 내용
만화영화의 장난꾸러기 주인공인 도라에몽이 로봇으로 부활했다. 일본 반다 이사의 개발자가 어린 시절 도라에몽을 가지고 싶다는 꿈을 실현시킨 것이다. 한국과 미국에서도 인간과 쌍방향으로 언어와 감정을 나눌 수 있는 로봇 개 발에 힘쓰고 있다. 이러한 정서중심형 로봇의 반대편에는 인간에게 직접적으 로 봉사시킬 목적으로 개발하는 로봇도 있다. 이미 미국의 양로원과 병원에 서는 로봇이 노인과 환자들을 도우며 대활약하고 있다. 영화에서나 보던 휴 먼로봇의 산업화가 멀지 않은 것이다. 00:00- 타이틀 - 로봇, 인간과 공존을 꿈꾸다 00:30- 전CM 03:03- 반다이 사, 장난감 로봇 도라에몽, 반다이 신제품 개발실 05:12- 카이스트 휴먼로봇 연구소, 로봇 아미, 음성인식 08:10- 일본 와세다 대학교, 로드니 브룩스(MIT 공대 교수) 10:09- 프랑스 소설가 베르나르 베르베르, 소설 <뇌> - 뇌신경 정보 소개 11:16- 한림대학교, 정신감응로봇 시스템 실험 - 신형철(한림대학교 의과대교수) 인터뷰, 미구엘 니콜렐리스(듀크대 신경생물학 박사) 인터뷰 14:46- 재난 구조용 로봇 롭해즈 - 다카니시 아쯔오(와세다대학 휴머노이드 연구소) 인터뷰, 이시가와 마사토시(동경대학교 공학부 교수) 인터뷰 17:06- 실생활 홈보롯 아이로비 18:05- 애완견 로봇 아이보(AIBO) 18:57- 일본 세콤사, 로봇 마이스푼(My spoon) - 변증남(카이스트 인간친화복지시스템연구소장) 인터뷰 21:44- 미국 LA 카디날 병원, 서비스 로봇 헬프메이트(helpmate) - 김문상 (KIST 휴먼로봇연구센터) 인터뷰 23:22- 산세르 고리엔 양로원, 곰인형 로봇 25:56- 클로징 |
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프로그램 구입안내
02-789-0123- 평일:09:00~18:00
- 점심:12:00~13:00
- 토요일, 공휴일 휴무