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| 제목/방영회 | 방영일 | 방영시간 | 상세보기 |
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| 심야 스페셜, 146회 | 20040120 | 25분 | 상세열기 |
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<궁중음식, 수라상에서 진연까지, 1부-왕의 부엌, 왕의 식사> 내용
조선시대 최고의 음식을 만들었던 궁궐의 부엌인 소주방을 유추해 본다. 빵을 즐겨먹던 순조를 위해 개조된 창덕궁의 소주방을 둘러보고, 동궐도 등의 고 증자료도 보여주며, 전문가들의 의견을 참고해본다. 내외의 구분이 엄격했던 조선시대 왕궁에서 왕은 상궁이나 나인의 도움없이 식사를 했다. 내시가 음 식에 독이 있는지 여부를 확인하기 위해 기미를 하고, 휘건(냅킨)을 두른 후 왕은 내시의 시중을 받아 식사를 한다. 정조대왕의 수라상을 문헌을 통해 재현한다. 00:00- 타이틀 00:29- 전CM 03:03- 1부 왕의 부엌, 왕의 식사 - 조선왕의 수라상 재현, 궁궐 내부 모습 . 동궐도(국보 제249호) - 창덕궁 순종때 사용하던 소주방 . 김태완(한국역사연구회 연구원), 김상보(대전보건대학 전통요리과 교수) 인터뷰 - 드라마 <대장금> 속 수라간 . 조병용(MBC 미술센터 디자인실 과장) 인터뷰 . 드라마 <대장금> 의정부 수라간 세트, 궁중 소주방 도면 - 동궐도 속 왕의 부엌 소주방 - 창덕궁 연경당, 호조랑관계회도(1550년) - 서울의 한 중식당, 분업화, 전문화 된 주방 인력 . 한영용(궁중연회음식 연구가) 인터뷰 - 고증 통해 그려본 궁중 소주방의 모습 - 창덕궁 대조전 - 왕의 식사 장면, 기미, 휘건 등 . 기미(氣味, 임금이 수라 드시기 직전의 독 유무 검사), 휘건(揮巾, 임금이 수라 드실때 착용) . 드라마 대장금 장면 - 원행을묘정리의궤, 문헌 속 정조대왕의 7기 반상 수라상 . 사신도 수갑계첩(1814)의 간단한 밥상 그림 24:25- 2부 예고 24:58- 클로징 |
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| 심야 스페셜, 145회 | 20040107 | 23분 | 상세열기 |
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<치아에 관한 두 가지 이야기, 2부-이제는 씹어야 한다> 내용
최근 젖니를 간 후 영구치의 교정을 원하는 환자가 부쩍 많아졌다. 온힘을 다 해 빨아야 하는 모유수유가 저작근을 발달시켜 주는 반면, 대부분 힘주지 않 아도 나오는 젖병으로 우유 수유를 하기 때문이다. 점점 씹지 않는 식습관으 로 인해 부정교합 발생 어린이가 많아지는 것이 최근 우리나라의 실정이다. 이웃 일본의 경우 어릴 때부터 치아발달까지 고려한 식단을 학교에서 짜준다. 이런 노력으로 일본의 부정교합 발생률은 점차 감소하고 있는 추세다. 00:00- 타이틀 00:33- 껌씹는 유치원생, 경희대 치과대학 부속병원, 치아교정과 01:39- 초등학생 구강검사, 유치에서 영구치로의 교환과정 04:00- 정상치아, 부정교합치아, 덧니 발생 과정 - 최영철(경희대 치과대학병원)인터뷰 08:26- 저작근 발달, 저작 기능 10:06- 유치원생들의 식습관 13:13- 전북대 치과대학병원, 정상치아. 부정교합치아의 교합력 비교 15:13- 일본 도쿄, 부정교합 감소 비결 - 이닦는 방법 교육받는 소학교 학생들, 치아 관련 티비 오락 프로 그램 21:05- 일본 치과의사회, 저작근 자극의 중요성 강조 - 와타나베 미츠오(일본 치과의사회 이사) 인터뷰, 저작근 자극 중요성 |
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| 심야 스페셜, 144회 | 20040106 | 26분 | 상세열기 |
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<치아에 관한 두 가지 이야기 - 한국인의 얼굴이 바뀌고 있다> 내용
점점 턱이 길어지고 갸름해지는 한국인의 얼굴길이와 얼굴형의 변화에 대해 알아보고, 그 요인을 호흡량과 식습관의 변화를 통해 알아본다. 00:00- 타이틀 00:31- 전CM 03:18- 강남 S 연예기획사의 얼짱 출신 연예인 지망생들 - 얼짱 출신 연예인 지망생들이 생각하는 얼짱 정의 . 김유란(22), 박혜리(19), 강민호(23) 인터뷰 05:03- 연예인 인물사진 비교, 턱선 변화 - 김중만(사진작가) 인터뷰 07:27- 한국인의 평균적인 얼굴형과 2000년대 미인형 얼굴 - 한서대학 부설 얼굴연구소 조용진(미술해부학 박사) 인터뷰 08:58- 조선시대 미인형 얼굴 - 김대열(동국대학교 미술학부 교수) 인터뷰 - 그림으로 보는 조선시대 미인형 얼굴 . 미인도(조선시대, 신윤복), 하연부인(조선시대, 작자미상) - 좋은 관상 정의 . 원서관상도설(조선시대 관상학서) . 김광일(국제관상학회 회장) 인터뷰 - 단오풍정(신윤복), 구한말 사진 속 인물 비교 12:05- 한국인의 얼굴 길이 변화 13:23- 한국 아동들의 얼굴지수 변화 - 경희대 치과대학 부속병원 최영철(소아치과 과장) 인터뷰 14:53- 역대 미스코리아 대회 참가자들의 얼굴형 변화 15:35- 호흡량과 얼굴길이의 상관관계 - 최영철(경희대 치과대학 교수) - 한국체육대학, 유도부, 육상부, 호흡량과 얼굴길이의 상관관계 실험 17:07- 식습관 변화와 얼굴형 변화와의 상관관계 - 최영철(경희대 치과대학 교수) - 치아의 교합력 측정실험 . 전북대 치과대학 병원 - 고대인과 조선사람의 이, 턱뼈 비교 . 충북대학교 고고미술사학과 박선주(고고미술사 교수) 인터뷰 - 파평윤씨 미이라를 통한 당시 식습관 추정 . 김한겸(고려대 부속병원 해부병리과) 인터뷰 - 식습관의 변화: 부드러워진 육류 . 조후종(전통요리 연구가) 인터뷰, 스테이크 전문점 23:10- 얼굴형 변화로 나타나는 부정교합 - 경희대 치과대학 부속병원, 최영철(경희대 치과대학 교수) 24:08- 에필로그 24:27- 2부 이야기 |
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| 심야 스페셜, 143회 | 20031231 | 23분 | 상세열기 |
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<2003, 결식아동 보고서, 2부-나는 공부방이 좋아요> 내용
가정파탄의 가장 큰 원인인 생활고로 인하여 고통받는 아이들. 낮동안 종교 단체의 공부방에서 생활하다가 해가 지면 쓸쓸히 집으로 돌아가야만 한다. 아이들이 유일하게 기댈 수 있는 이런 공부방은 숫자도 적을뿐 아니라 예산도 너무나 열악하다. 가장 힘든 것은 민간에서 충분히 지원하기에 정부에서 예 산을 줄 필요가 없다는 인식이다. 자원봉사자에 의지해 겨우 운영해나가는 공부방의 실태를 알아본다. 00:00- 타이틀 00:32- 전CM 03:36- 인천시 부평구 청천동, 생활고 비관 자살한 주부 - 인천 부평 경찰서 . 자살 배경 - 인천 부평구 가정동 . 주변 이웃, 친구 인터뷰 08:01- 결식 아동들을 위한 대전 샘골 공부방 - 방과후 시간 보내는 결식 아동들 . 열악한 재정 . 달력 만들기 시간 . 김엘렌 수녀 인터뷰 - 노혜련 교수(숭실대 사회복지학과) 인터뷰 10:40- 아동복지법 개정안 - 강명순 대표(부스러기사랑나눔회) 인터뷰 - 아동복지법 개정 주요내용 . 김성순(민주당의원) 인터뷰 12:34- 경기도 안산시 원곡동, 예은신나는집 - 강명순 대표(부스러기사랑나눔회) 인터뷰 - 예은 신나는집 연간 운영비용 - 보건복지부의 결식아동 지원 예산 . 이운규(보건복지부 가정.아동복지과) 인터뷰 16:46- 서울시 관악구 신림동, 남부교육센터 - 공부방 시설의 열악한 환경 - 이태수(현도사회복지대학교 교수) 인터뷰 19:40- 경기도 안산시 원곡동, 예은신나는집 - 지혜의 일기 22:44- 에필로그 |
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| 심야 스페셜, 142회 | 20031230 | 27분 | 상세열기 |
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<2003, 결식아동 보고서, 1부-도시락 먹는 아이들> 내용
소위 달동네라 불리는 신림7동 결식 아동들의 생활을 따라간다. 무료도시락 을 제공하는 사랑의 밥집 자원봉사자들과 이곳에 의지하는 아이들의 절박한 삶을 돌아본다. 생활고로 부모가 가출하여 조부모와 함께 살고, 이웃에서 얻 어온 식은 음식으로 끼니를 때우는 아이들. 영양결핍 뿐만 아니라 정신적인 애정결핍 문제까지 나타날 수 있는 결식아동들에게 가장 필요한 것은 가정의 따뜻한 관심임을 강조한다. 00:00- 타이틀 00:34- 전CM 03:37- 서울시 관악구 신림 7동, 빈집에서 잠자고 있는 두 형제 - 아침 식사 거르는 아이들 07:41- 신림 7동, 사랑의 밥집, 저소득 가정에 무료 도시락 제공 - 도시락 먹는 아이들 - 이운규(보건복지부 가정, 아동복지과)인터뷰 13:30- 이태수 교수(현도사회복지대학교) 인터뷰 14:40- 대전, 중풍 할머니에게 의지해 사는 잠재적 결식 아동 가정 16:43- 먹다 남은 식은 부침개로 간식을 대신하는 결식 아동들 - 박미혜(선의관악종합사회복지관 사회복지사) 인터뷰, 결식 아동들에게 점심 식사, 간식 제공, 보육교사, 자원봉사자 인터뷰 26:04- 내일 이야기 |
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| 심야 스페셜, 141회 | 20031224 | 26분 | 상세열기 |
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<미래전략, 에코시스템, 2부-환경선진국으로 가는 길!> 내용
우리나라의 친환경 시스템인 경상남도 남해의 '수초골재 하수처리장'과 에 버랜드의 음식물쓰레기를 이용한 버섯재배장을 살펴본다. 또, 연간 5억원을 절감할 수 있는 열병합발전 실시 아파트의 성공적 사례와 태양열 집열판을 도입했으나 실패로 끝난 농촌의 사례를 비교한다. 대체 에너지 사용촉진을 위해서는 법률제정시 정부의 세심한 계획과 성숙한 시민의식이 동시에 필요 함을 강조한다. 00:00- 타이틀 03:37- 경상남도 남해군 설천면 진목리, 친환경 하수 처리 기술 - 수초골재 하수처리장, 처리 과정, 인.질소 처리 효과, 정동양 교수(한국교원대 기술교육과)인터뷰 09:19- 음식물 자원화 센터 - 내염성 종균(염분에서 생존할 수 있는 버섯균사체), 오염 저감기술 11:33- 열병합 시스템(고효율 에너지 시스템) - 세계 환경 시장 규모, 국내 환경 시장 전망 14:14- 충남 당진군 가곡리, 고장나 방치된 태양열 집열판 19:01- 대체 에너지 촉진법 21:29- 출판도시(경기도 파주), 이기웅(이사장)인터뷰 - 친환경적 건축물, 샛강 오염 |
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| 심야 스페셜, 140회 | 20031223 | 26분 | 상세열기 |
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<미래전략, 에코시스템, 1부-독일의 선택, 환경기술을 선점하라!> 내용
15년 전 형성된 독일 최초의 생태마을인 알러뫼헤를 찾아가 친환경 소재로 주택설계부터 시공까지 직접 하고 있는 벤젤 가족을 인터뷰한다. 또 라인강 의 수질을 24시간 감시해 사전에 오염원을 차단하는 수질 모니터링 시스템을 살펴본다. 친환경 에너지 개발에 주력하고 있는 독일의 태양광 전기 사용 현황과 그 이점을 분석한다. 00:00- 타이틀 00:36- 전CM 03:39- 독일 함부르크시, 알러뫼헤(독일최초 생태마을), 쾌적한 마을 환경 - 폐신문지로 만든 단열솜, 주택 지붕위 단열 잔디 - 음식물 쓰레기 처리 기술, 냄새 제거 시스템, 퇴비로 사용되는 분뇨 08:10- 브롬스 수질연구소, 라인강 수질 모니터링, 물벼룩 독성 실험 - 라인강 보호 위원회 조직도, 라인강변 연구소 분포도 10:38- 니더작센, 에머탈 연구소, 태양에너지 연구, 태양광 기술 - 태양광 전력생산, 포토보탈(태양광전지), 재생에너지법 15:04- 독일 프라이부르크, 헬리오트롭(태양광 집열 건물) - 슐리베르크 태양광 단지 - 10만 태양광 프로젝트 18:09- 보덴제(마이나우섬), 식물원 난방 시스템 21:01- 징엔시, 졸라 컴플렉스, 강물 이용한 전력 생산 개발 23:06- 브레멘 대학, 오존 발생량 측정, 인바이셋(환경 감시 위성) 25:12- 2부 예고 |
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| 심야 스페셜, 139회 | 20031217 | 26분 | 상세열기 |
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<디지털 시대의 신인류 탐구, 2부- 감속의 미학, 느리게 살기> 내용
속도가 곧 경쟁력이자 성공이 되어 버린 디지털 세상. 세상은 오늘도 숨가쁘게 돌아간다. 빨리, 많이, 더 높이. 그러나 여기 세상의 속도를 거스르며 사는 사람들이 있다. 전라남도 완주 망표마을의 귀농인 전희식 씨, 도심 속에서 느리게 살기를 실천하고 있는 우종해씨, 명상으로 시작 하는 입시학원까지, 느림의 삶을 통해 삶의 여유를 갖는 사람들을 들여다 본다. 00:00- 타이틀 - 감속의 미학, 느리게 살기 00:35- 프롤로그 01:08- 전북 완주 망표 마을 - 땔감 만드는 전희식(46), 아궁이로 불지피기, 쌀겨로 처리하는 집안 재래식 화장실, 퇴비 만들기, 느리게 사는 법, 아들과 자 전거 외출 - 느리게 살기로 결심하고 귀농한 전희식씨 - 농약을 쓰지 않고 짓는 농사 07:56- 도심에서 느리게 사는 우종해씨 - 명상과 함께 시작하는 하루 - 오래 손때가 탄 그의 물건들, 걸어가는 출근길 - 텃밭 가꾸기와 여유 갖기 13:58- 입시학원, 명상으로 시작하는 수업시간 - 자연학습장 찾아 농사 짓는 학원생들 17:04- 느리게 사는 도시, 일본 시즈오카현 가케가와시 - 슬로우운동 수확제 - 슬로우하우스 체험 - 슬로우 버스 21:47- 전희식씨의 느림의 삶 |
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| 심야 스페셜, 138회 | 20031216 | 25분 | 상세열기 |
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<디지털 시대의 신인류 탐구, 1부- 디지털족, 그들은 누구인가?> 내용
디지털화된 첨단의 문명 기기들을 자기 생활에 끌어들이고 그것으로 자신의 라이프 스타일을 정착시키고 그것을 통해서 자기 세계를 확장하려고 하는 사 람을 디지털족이라고 부른다. 디지털 기술의 발달은 인간이 상상했던 모든 것을 가능하게 한다. 빠르고 정확하고 또한 무한 복제가 가능하다. 많은 양을 쉽게 만들고 수비게 지울 수 있는 디지털 기술. 그것이 세상까지 변화시키고 있다. 스타를 좋아하던 청소년들이 디지털 기기인 디지털 카메라, 인터넷과 컴퓨터로 자신들이 직접 스타를 만든 얼짱문화와 디지털 기기에 빠져 청소와 일상생활에 곤란을 느끼고 있는 사람들을 통해 디지털 문화의 폐해도 함께 알아본다. 00:00- 타이틀 - 디지털족, 그들은 누구인가? 00:29- 전CM 03:31- 부산 부경대학교 - 디지털 사진으로 강의 필기 대신하는 학생 - 버스노선 안내하는 휴대폰 05:30- 다양한 디지털 기기 이용하는 서재원씨 - 서재원씨(28, 삼성경제연구소) - 컨텐츠 개발, 최첨단 업무 능력, 다양한 디지털 자료 10:49- 디지털족이란? - 김종휘(문화평론가) 인터뷰 - 영화 <매트리스> 중 11:47- 얼짱 문화 - 김양은(사이버 연구소장) 인터뷰 - 신인그룹 음반녹음 현장 . 김준일(20) 인터뷰, 인터넷상 '얼짱' 동호회 - 얼짱 사이트 운영자 이경미 인터뷰 . 17, 오대 얼짱 사이트 운영자 14:23- 서울 종로구 안국동에서의 플래시몹 - 플래시몹(Flashmob, 불특정다수가 인터넷을 통해 동일한 행동을 하는 것) - 돌출행위에 대한 원인 . 김양은(사이버 연구소장) 인터뷰 16:14- 디지털족 문제점 . 김현수(신경정신과 전문의) 20:01- 디지털 기기를 이용한 고객 관리 - 라이프 플래너 김재형씨 22:05- 디지털의 한계 24:36- 2부 예고 |
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| 심야 스페셜- 디지털 시대의 신인류 탐구, 2회 | 20031216 | 30분 | 상세열기 |
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프로그램 구입안내
02-789-0123- 평일:09:00~18:00
- 점심:12:00~13:00
- 토요일, 공휴일 휴무