회당 상세내용
| 제목/방영회 | 방영일 | 방영시간 | 상세보기 |
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| 찾아라 맛있는 TV, 501회 | 20111126 | 56분 | 상세열기 |
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방송정보
방송내용
00:00- 타이틀
00:11- 하이라이트 00:54- 전CM 04:02- 오프닝(오상진) - 패널/ 김인석, 신봉선, 이홍렬, 신효섭(쉐프), 김문호(한의사) - 출연/ 정명훈, 김민경 07:04- [대결 맛객] 산야초 닭백숙 vs 모로코식 닭찜 - 직접 캔 야생약초로 우려낸 명품육수, 산야초 닭백숙 . 대나무칼로 손질한 백하수오, 산양삼, 천마 등 야생약초 - 넓적다리만 사용하는 모로코식 닭찜 . 타진: 사막지대인 모로코의 독특한 냄비로 저수분요리가 가능 - 기력보충의 일등공신, 산야초 닭백숙 . 맛의 Point, 약초물에 달여 부드러운 토종닭 - 오감을 자극하는 별미, 모로코식 닭찜 . 모로코식 빵, 홉스 - 화끈한 맛, 산약초 닭복음탕 . 3~4년근 산양삼, 천마 들어간 백김치 . 직접 담근 효소 넣은 오미자파래무침, 탱자무장아찌, 가죽나물무침 - 톡톡터지는 매력, 닭 꾸스꾸스 - 최종대결/ 산야초 닭백숙 vs 모로코식 닭찜, 무승부 - [승자의 식탁] 양파수프 40:48- [김완태의 맛있는 인생] 포천 산정호수의 특별한 맛 - 포천의 자연산 우렁이 . 끝이 뾰족한 자연산 우렁이, 끝이 둥근 양식 우렁이 . 자연산 토종 우렁이는 채내수정하여 새끼를 낳는 난태생 - 20년 자연산 우렁이 고집/ 우렁이 초무침, 우렁이 쌈밥 52:17- 클로징 52:54- 후CM |
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| 찾아라 맛있는 TV, 500회 | 20111119 | 55분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:08- 하이라이트 00:59- 전CM 03:53- 축하공연/ 비밥(논버벌 포퍼먼스 그룹) 04:33- 500회 축하메시지/ 인피니트, <하이킥! 짧은다리의 역습>팀 등 - 인피니트, 시크릿, 백진희, 김지원, 사이먼디, 안내상, 고영욱, 무한걸스 05:19- 오프닝(오상진, 정선희, 이재용) - 패널/ 김인석, 신봉선, 이홍렬, 김완태 - 팀명소개/ 완태.한석(4월5일), 홍렬.희은(젊은연인들), 봉선.희준(뿌잉뿌잉), 은경.인석(모델레) 09:05- 제1라운드, 맛있는 TV 500회 퀴즈 대결 - 서프라이즈 요리계의 달인들, 달인 맞추기 . 도삭면의 달인, 두부면발 달인, 철판요리 달인, 완당 달인 . 튀김 달인의 요리법/ 손으로 온도재기(뿌잉뿌잉팀) - 맛있는 TV배 복불복 맛 표현 대회 . 맛있는 TV 출연 스타들 . 맛 표현하기: 모델레팀 승(평가단 한국외식고등학교) - 크기도 맛도 BIG, 빅사이즈 문제 . 빅사이즈 음식: 개복치, 문어, 바닷가재, 오징어, 타조 통다리 . 빅사이즈 음식 정체 맞추기/ 초대형 어묵(4월5일팀) . 묵 재료 맞추기/ 백토(모델레팀) - 내 생의 최고의 요리 . imbc 홈페이지를 통해 실시한 음식 설문조사 . 유치원생들이 뽑은 최고의 음식/ 도가니탕(4월5일팀) . 시청자들 500회 특집 축하메시지 34:28- 제2라운드, 역대 MC들이 추천하는 최강의 맛 7 - 박철 추천, 돼지갈비 - 송은이 추천, 무쇠솥 닭 매운탕 - 오상진 추천, 도미솥밥 - 김한석 추천, 육개장 - 최은경 추천, 떡갈나무잎밥 - 정선희 추천, 청국장 - 이재용 추천, 아귀찜 - 진행 . 맛 7 음식 시식 51:31- 클로징 51:48- 후CM |
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| 찾아라 맛있는 TV, 499회 | 20111112 | 56분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:09- 하이라이트 00:52- 전CM 03:15- 오프닝(오상진) - 패널/ 김인석, 신봉선, 이홍렬, 신효섭(쉐프), 김문호(한의사) 06:37- [대결 맛객] 복어라면 vs 전복 추어탕 - 명품 복어육수, 복어라면 . 복어손질 Tip: 독이 가장 많은 난소와 간, 피, 눈알 순서로 제거 . 90도 불에서 우려낸 맑은육수, 청양식초가 맛의 비법 - 강원도식 추어탕, 전복 추어탕 . 7년 숙성 고추장.완도에서 직송한 전복이 맛의 비법 - 복어살 듬뿍 숙취해소 으뜸, 복어라면 . 매일 직접 뽑는 강황생면 - 씹는 맛이 예술, 통마리 전복 추어탕 . 무쇠 가마솥에서 끓인 전복 추어탕 - 진하고 얼큰한 국물의 유혹, 복어해물짬뽕 - 고소함의 절대강자, 추어숙회 - 최종대결/ 복어라면 vs 전복 추어탕, 복어라면 승 - [승자의 식탁] 연근 크레페 40:56- [김완태의 맛있는 인생] 대전의 역사와 전통이 담긴 맛 - 55년 전통의 빵집 . 튀김소보로, 부추빵 - 43년 간 직접 개발한, 오징어 국수 . 1년 곰삭은 총각무를 얇게 썰어 넣는게 맛의 비법 . 오징어찌개, 오징어국수, 볶음밥 3단계 51:44- 클로징 52:30- 후CM |
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| 찾아라 맛있는 TV, 498회 | 20111105 | 56분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:08- 하이라이트 01:01- 전CM 04:09- 오프닝(오상진) - 패널/ 김인석, 신봉선, 이홍렬, 신효섭(쉐프), 이경제(한의사) 06:18- [대결 맛객] 수제어묵 vs 수제소시지 - 일일이 생선살을 빻아 만든 수제어묵 . 숙성된 일본식 된장, 밀가루 대신 마를 넣는게 맛의 비법 - 돼지창자가 아닌 양의 창자로 만든 수제소시지 - 튀기지 않고 쪄내 담백한 수제어묵 . 제철재료로 만든 도미, 우엉, 표고, 밤, 전복 어묵 . 멸치, 대파를 구워 국물을 내는게 맛의 비법 - 탱탱하고 부드러운 수제소시지 . 튀긴양파, 독일식 김치와 함께 먹는 소시지 . 촉촉하고 부드러운 수제소시지 요쿠셔푸딩 - 개운하고 고소한 수제어묵 . 전복내장, 우엉, 전갱이 어묵 - 두툼한 삼겹살의 변신, 수제베이컨 . 꿀을 발라 오분에 구운 숙성삼겹살 - 숯불향이 가득한 쫄깃쫄깃 수제어묵 꼬치구이 . 오징어, 연어, 일본식된장, 두부로 만든 수제어묵 - 최종대결/ 수제어묵 vs 수제소시지, 무승부 - [승자의 식탁] 두부 티라미수 40:36- [김완태의 맛있는 인생] 충남 예산, 2대째 내려온 맛 곱창찌개 - 예산의 시골 5일장 - 칼칼하고 깊은맛, 배추짠지 곱창찌개 . 돼지곱창: 필수지방산이 풍부, 성장기 아동에게 매우 좋음 . 돼지곱창.배추짠지 손질 과정 . 돌게, 젓갈로 만든 게국지김치 51:56- 클로징 52:43- 후CM |
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| 찾아라 맛있는 TV, 497회 | 20111029 | 56분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:09- 하이라이트 00:52- 전CM 03:30- 오프닝(오상진) - 패널/ 김인석, 신봉선, 이홍렬, 김정민, 신효섭(쉐프), 김문호(한의사) 05:23- [대결 맛객] 전골 대결, 기리탄포 전골 vs 왕갈비 전골 - 고소한 밥꼬치구이가 들어간, 기리탄포 전골 . 숯불에 구워낸 밥꼬치구이, 기리탄포가 핵심 - 4가지 육수가 섞인 명품 육수, 왕갈비 전골 . 갈비를 삶을 때 맥주를 넣어주는게 맛의 핵심 . 치마양지, 마구리살, 한우갈비 세가지 섞은 육수 - 일본식 닭 뼈 육수, 기리탄포 전골 . 닭 뼈를 8시간 우려낸 육수 . 경수채(일본 교토에서 재배되던 고급채소)로 향을 더함 - 왕갈비만 12대, 왕갈비 전골 - 콜라겐 듬뿍 쫄깃한 소힘줄 조림 . 소힘줄: 사태살 주위 힘줄 부위로 단단하고 질긴게 특징 . 4가지 된장 섞은 비법 육수 - 달콤한 양념이 쏙 베인 왕갈비찜 . 천연 양봉꿀, 발사믹 식초 넣은 비법 육수 - 최종대결/ 기리탄포 전골 vs 왕갈비 전골, 왕갈비 전골 승 - [승자의 식탁] 배 차 & 배 타르트 39:49- [김완태의 맛있는 인생] 경남의 알프스 양산의 맛 - 산야초 연구만 35년 달인의 음향오행 효소 . 산야초: 우리의 산과 들에서 자생하는 모든 풀 . 음양오행 효소 재료: 도꼬마리, 흰무궁화, 헛개나무, 질경이, 조개풀, 비단풀 등 50여가지의 산야초 - 몸도 마음도 가벼워지는 건강식, 산야초 밥상 . 효소 이용한 해독, 식재료의 산소.칼륨 함량 증가 중금속은 빠진다 . 효소 샐러드, 산야초 탕수, 장수 약초쌈 51:15- 클로징 52:06- 후CM |
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| 찾아라 맛있는 TV, 496회 | 20111022 | 55분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:09- 하이라이트 00:59- 전CM 03:51- 오프닝(오상진) - 패널/ 김인석, 신봉선, 이홍렬, 신효섭(쉐프), 이경제(한의사) 06:02- [대결 맛객] 콩비지감자탕 vs 등뼈숯불구이 - 국내산 생등뼈로 만든 콩비지감자탕 . 물에 삶지 않고 찜통에 쪄내는게 비법 - 레드와인 숙성소스로 조린 등뼈숯불구이 . 커피.계피.된장 3인방으로 잡내 제거 - 국내산 생콩이 들어가 걸쭉하고 진한 콩비지감자탕 . 남은 국물까지 알뜰하게, 콩비지볶음밥 - 참숯향이 가득한 등뼈숯불구이 . 등뼈의 재발견, 케사디야 - 매콤하게 즐긴다, 해물뼈찜 - 치즈와 쫄면 넣은 매운등뼈찜 - 최종대결/ 콩비지감자탕 vs 등뼈숯불구이, 콩비지감자탕 승 - [승자의 식탁] 우엉탕 40:08- [김완태의 맛있는 인생] 사이좋은 주씨 부부의 인천 강화도맛 - 강화 토박이 음식, 건숭어 - 제철 만난 전어 잡기 - 직접 키워낸 단호박과 새우의 만남, 새우호박맑은탕 51:12- 클로징 52:10- 후CM |
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| 찾아라 맛있는 TV, 495회 | 20111008 | 56분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:10- 하이라이트 00:53- 전CM 03:47- 오프닝(오상진) - 패널/ 김현철, 홍수아, 김인석, 신봉선, 이홍렬, 신효섭(셰프), 김문호(한의사) 06:58- [대결 맛객] 소 불고기 vs 메기 불고기 - 최상급 등심으로 만든 소 불고기 - 가을 제철 맞은 메기 불고기 . 콜라겐이 풍부한 메기 껍질 . 보리고추장이 맛의 포인트 - 샤브샤브.직화구이.전골까지 일석삼조, 소 불고기 . 양념 원액과 물 희석시킨 파절임 소스가 맛의 포인트 - 파무침과 함께 먹는 메기 불고기 - 갈비가 가득 올라간 산더미 갈비탕 - 서리태로 비린내 잡은 구수하고 얼큰한 어죽 . 서리태: 10월경 서리를 맞은 후에 수확하는 콩 - 최종대결/ 소 불고기 vs 메기 불고기, 3:1 소 불고기 승 - 승자의 식탁/ 홍시 스무디 40:16- [김완태의 맛있는 인생] 충남 공주, 밤요리 - 공주의 특산물, 밤 - 밤의 무한 변신/ 밥 묵 잡채, 밤 국수, 밤 된장찌개 등 . 밤 전분으로 묵 만드는 과정 . 알밤 정과, 밤 낙지 젓갈 52:17- 클로징 53:00- 후CM |
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| 찾아라 맛있는 TV, 494회 | 20111001 | 55분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:10- 하이라이트 00:57- 전CM 03:35- 오프닝(오상진) - 패널/ 김현철, 채연, 김인석, 신봉선, 이홍렬, 신효섭, 이경제 05:42- [대결 맛객] 더덕숙성삼겹살 vs 송이어복쟁반 - 자연산 송이버섯이 들어간 송이어복쟁반 . 어복쟁반: 쇠고기 편육을 놋쟁반에 담아 먹는 평양의 향토 음식 - 사포닌 풍부한 강원도 더덕 들어간 더덕숙성삼겹살 . 사포닌: 면역력 증가시키고 해독작용이 탁월함 - 소고기 등심으로 육수를 낸 송이어복쟁반 . 송이의 향을 살리기 위해 소금간만 조금 하는게 포인트 - 더덕 진액 들어간 더덕숙성양념장 - 가을 산의 향이 가득한 송이어복쟁반, 자연산 송이구이 - 더덕.삼겹살.버섯 삼합으로 즐기는 더덕숙성삼겹살 - 송이버섯 향이 솔솔, 송이국밥 - 개운한 맛, 더덕막국수 - 최종대결/ 더덕숙성삼겹살 vs 송이어복쟁반, 송이어복쟁반 승 - 승자의 식탁/ 초밥 케이크 39:05- [김완태의 맛있는 인생] 경상북도 안동, 40년 아귀찜 할머니 - 경상북도 안동의 벙어리 찰떡 - 녹두아귀찜, 아귀 맑은탕 . 좋은 아귀란? 몸의 색이 검고, 윤기가 나며 살이 단단함 51:38- 클로징 52:31- 후CM |
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| 찾아라 맛있는 TV, 493회 | 20110924 | 56분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:10- 하이라이트 00:52- 전CM 04:00- 오프닝(오상진) - 패널/ 김현철, 채연, 김인석, 신봉선, 이홍렬, 신효섭, 김문호 06:10- [대결 맛객] 순대 vs 딤섬 - 중국 본토 달인이 만든 딤섬 . 딤섬의 종류: 파오, 자아, 카오, 주우 등 . 딤섬 만들기 도전한, 인석.봉선 . 인석.봉선 닮은 딤섬 - 된장과 시래기의 만남, 명품 시래기 순댓국 . 직접 담근 재래된장과 시래기가 맛의 비법 . 토종순대 속재료 준비과정 - 바삭한 튀김 딤섬, 달걀관병.류련소 . 육수에 빠진 만두, 시원한 훈둔탕 - 3대째 이어온 손맛의 결정, 백순대 . 순대의 유래: 징기스칸이 대륙 정보할 때 전투 식량으로 돼지 창자에 음식물을 보관 휴대한 것에서부터 시작 . 선지 대신 들어간 두부, 새우로 간을 한 속재료 . 백순대 속채우기 도전한 현철.채연 - 샤오롱 바오, 사희교자, 샤오마이 딤섬 - 최종대결/ 순대 vs 딤섬 3:1 순대승 - 승자의 식탁/ 해물 양배추 만두 40:35- [김완태의 맛있는 인생] 전라남도 광주, 오감만족 초밥 - 광주 서부 농수산물 시장 - 남도 재료로 만든 해산물 초밥, 육지 초밥 . 짱뚱어 초밥, 황새치 뱃살 초밥, 피조개 초밥, 낙지 초밥, 개불 초밥, 홍어 간 초밥, 순채 초밥, 죽순 초밥, 송이 초밥, 묵은지 광어 초밥, 무화과 초밥 . 달인의 2초만의 초밥쥐기, 촉감으로 생선 맞추기 52:48- 클로징 53:23- 후CM |
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| 찾아라 맛있는 TV, 492회 | 20110917 | 57분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:10- 하이라이트 01:06- 전CM 03:59- 오프닝(오상진) - 패널/ 김현철, 채연, 김인석, 신봉선, 이홍렬, 신효섭, 이경제 06:27- [대결 맛객] 꽃게 콩나물찜 vs 새우튀김 상추쌈 - 가을 제철 수꽃게를 사용한 꽃게 콩나물찜 - 참마를 입혀 카놀라유에 튀긴 새우튀김 . 키토산과 칼슘, 필수 아미노산 함유된 새우 . 밀가루 대신 참마를 사용해 튀긴 새우 . 직접 만든 새우튀김망으로 튀겨 새우 모양 유지 - 통째로 튀겨낸 꽃게 넣은 꽃게 콩나물찜 . 껍질채 먹기위해 튀겨낸 꽃게 . 전분 대신 찹쌀가루 넣는 비법 - 푸짐함의 최강자, 새우튀김 상추쌈 . 참마로 튀겨내 깔끔함이 느껴지는 새우튀김 . 날치알과 함께 싸먹는 새우튀김 . 바삭한 새우껍데기 튀김 - 껍데기까지 먹는 꽃게 콩나물찜 . 꽃게 콩나물찜 볶음밥 - 매콤함과 달콤함의 조화, 새우 칠리 강정 - 지친속 풀어주는 시원한 꽃게 해장국 - 최종대결, 꽃게 콩나물찜 vs 새우튀김 상추쌈 무승부 - 승자의 식탁, 곤약잡채 40:27- [김완태의 맛있는 인생] 경상도 할머니의 정성 가득 메밀묵 - 경상북도 영주, 맛과 향이 뛰어난 영주사과 - 할머니가 직접 만든 메밀묵, 인삼 태평추 . ㅇ음식점, 민경순 할머니 . 메밀 직접 갈아 메밀묵 만드는 과정 . 태평추: 태평스럽게 방에 앉아 화롯불 위에서 끓여먹던 음식 52:44- 클로징 53:19- 후CM |
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프로그램 구입안내
02-789-0123- 평일:09:00~18:00
- 점심:12:00~13:00
- 토요일, 공휴일 휴무