회당 상세내용
| 제목/방영회 | 방영일 | 방영시간 | 상세보기 |
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| 찾아라 맛있는 TV, 491회 | 20110910 | 52분 | 상세열기 |
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방송내용
00:00- 타이틀
00:11- 하이라이트 00:49- 전CM 03:58- 오프닝(오상진) - 패널/ 김현철, 채연, 김인석, 신봉선 - 특별 게스트/ 김재경.고우리(레인보우), 김완태(아나운서) 06:23- 편가르기 게임/ 식객팀 vs 맛객팀 . 식객팀: 신봉선, 김인석, 김현철, 김재경 . 맛객팀: 오상진, 채연, 김완태, 고우리 09:34- 평창, 한국 전통 음식 문화체험관 - 제1라운드, 절대미각 장 대결/ 식객팀 승 . 이긴팀 함지박 비빔밥 50인분, 진팀 함지박 비빔밥 1인분 . 가장 오래된 고추장 찾기, 봉선 vs 우리 무승부 . 가장 오래된 간장 찾기, 채연 vs 재경 재경승 . 장아찌 이름 맞추기, 맛객팀 승 . 쌈장재료(고등어) 찾기, 재경 활약으로 식객팀 승 - 제2라운드, 찰옥수수 삶기 대결/ 맛객팀 승 (제한시간 2시간 내에 가마솥, 장작불 이용해 찰옥수수 삶기) . 수염 제거않고, 다량의 설탕.소금간을 한 맛객팀 . 수염 제거, 소금으로만 간을 한 식객팀 - 제3라운드, 대결 나도 가수다/ 식객팀 승 - 최종결과, 2:1 식객팀 승/ 평창 한정식.평창 한우 시식 . 조기, 떡갈비, 황태 보푸라기, 더덕구이, 칠절판,더덕 밤 생채, 삼색전 33:09- 평창, 봉평 메밀 음식점 - 첫 번째 대결, 분틀 메밀 면발 뽑기/ 식객팀 승 - 두 번째 대결, 음식 속담 퀴즈/ 맛객팀 승 . 번외경기 오상진 vs 김현철, 상진 승 - 최종결과, 4:3 맛객팀 승/ 메밀 한정식 시식 . 메밀 막국수, 비빔국수, 돼지수육, 메밀 전병, 메밀 묵사발 48:46- 돌발퀴즈, 2018년 동계올림픽이 열리는 지역은? 49:03- 후CM |
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| 찾아라 맛있는 TV, 490회 | 20110903 | 56분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:10- 하이라이트 01:02- 전CM 04:10- 자막고지: 방송통신위원회 주의 조치 04:23- 오프닝(오상진) - 패널/ 이홍렬, 김현철, 김인석, 신봉선, 신효섭(오늘의 세프), 김문호(한의사) 06:50- [대결 맛객] 동태 불고기 vs 고등어 묵은 김치 가마솥찜 - 삼겹살과 동태의 만남, 동태 불고기 . 실온에서 자연 해동이 중요 - 김치와 고등어 만남, 고등어 묵은 김치 가마솥찜 . 고등어 국내산 구분법: 배 쪽이 하얗고, 비단결처럼 고운 무늬 - 걸쭉한 고추장 양념 묻힌 쫄깃한 맛 동태불고기, 내장볶음 - 냄비 밥과 먹는 묵은 김치 말은 고등어 - 얼큰하고 시원한, 동태 전골 - 매콤하고 구수한 코다리 구이, 누룽지 . 된장과 고추장을 섞은 양념 - 최종대결/ 동태 불고기 vs 고등어 가마솥찜, 동태 불고기 3:1 승 - [승자의 식탁] 단호박 경단 화채 40:16- [김완태의 맛있는 인생] 한결같은 맛 대구 할머니의 추어탕 - 배추만 넣은 50년 전통, 추어탕 . 발효가 덜 된 메주를 이용한 색깔이 연한 간장 . 다진 소고기 사태와 마늘 양념 52:49- 클로징 53:24- 후CM |
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| 찾아라 맛있는 TV, 489회 | 20110827 | 56분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:10- 하이라이트 00:52- 전CM 03:24- 오프닝(오상진) - 패널/ 이홍렬, 김현철, 김인석, 신봉선, 신효섭(오늘의 세프), 김문호(한의사) 06:31- [대결 맛객] 황토가마구이 쌈밥 vs 멕시코 쌈 - 흑돼지 100%, 수제 소시지 황토가마에 구워보기 . 송은석(음식점 사장) - 멕시코 쌈의 기본 토르티야 구워보기 . 남궁훈(음식점 사장) - 20여 가지의 씨앗, 곡류 넣은 특허받은 특제 쌈장 - 멕시코 요리 감초, 구아카몰 소스 - 육해공 총출동 안창살, 닭가슴살, 새우 모둠 멕시코 쌈 - 20여 가지 채소와 함께 목살, 삼겹살, 오리 훈제 구이 쌈 . 신선이 먹던 음식이라는 두메 부추, 신선초 등 쌈 채소 . 쌈 싸는 순서: 향이 약한 채소가 맨 아래로 - 치즈와 닭을 넣은 고소한, 할라피뇨 튀김 - 3가지 쌈을 맛볼 수 있는, 엔칠라다 .닭고기 토르티야, 소고기 토르티야, 치킨치즈 토르티야 - 최종 대결/ 황토가마구이 vs 멕시코 쌈, 3:1 멕시코 쌈 승 - [승자의 식탁] 만두피 컵 볶음밥 40:44- [김완태의 맛있는 인생] 부안의 32년 전통 백합 가족 - 부안 상설시장, 큰 구슬 우렁이 . 큰 구슬 우렁이: 우리나라 서해.남해안에 분포 일명 '골뱅이' - 특허받은 백합 풀코스 요리 . 백합: 갯벌에서 꺼내도 2주 이상 살아 오래 사는 조개, 생합 이라고도 불린다 . 백합죽, 백합구이, 백합탕, 백합전, 백합찜 51:41- 클로징 52:42- 후CM |
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| 찾아라 맛있는 TV, 488회 | 20110820 | 55분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:10- 하이라이트 01:01- 전CM 03:19- 오프닝(오상진) - 패널/ 이홍렬, 김현철, 김인석, 신봉선, 신효섭(오늘의 세프), 이경제(한의사) 06:34- [맛있는 인생 맛객] 식감을 자극하는 쫄깃한 맛! 오징어 불고기 - 하루 쓸 양만 들여와 싱싱 그 자체 오징어 . 홍성룡(음식점 사장) . 색이 진하고, 6~7개월 된 오징어가 싱싱함 - 간에 좋은 천연 피로 회복제, 오징어 내장 - 오징어 불고기, 오징어 입 조림, 오징어 먹물 볶음밥 . 결 반대로 썰어서 씹히는 맛이 일품 . 항암효과가 있는 오징어 먹물 - 상큼한 오징어 빙수회, 미나리.양배추.숙성 레몬물의 조합 . 오징어 빙수회 먹은 뒤 소면 넣어 냉국수 21:20- 미각을 깨우는 여름 별미 스페셜 - 시큼하거나 차갑거나/ 임자수탕.식초샐러드, 성게물회.비빔밥.젓갈 . 노화 방지의 탁월한 과일 식초, 장성우(음식점 사장) . 강원도의 여름 별미 자연산 성게, 최금순(음식점 사장) - 싱싱한 여름 생선/ 은어밥.구이.튀김, 붕장어 냉찜.파김치 장어전골 . 6~8월 가장 좋은 맛을 내는 은어, 걸갱이 낚시법(경남 하동) . 여름 최고의 보양식 장어, 김병기(음식점 사장) - 남녀 맞춤 보양식/ 남자 보양식 칠복탕, 여자 보양식 잉어찜 . 전복.갈비.구기자.과일.옥돌.산낙지.흑마늘 넣은 칠복탕 / 유혜원(음식점 사장) . 들기름으로 비린내 잡고 대추.버섯.황기.인삼 넣은 잉어찜 / 조봉자(음식점 사장) - 시원한 면 요리/ 메밀로 만든 평양냉면, 메밀국수, 김치말이 국수 . 매일 담그는 동치미, 직접 뽑는 국수가 비법, 박성준(음식점 사장) . 당일 제분, 당일 사용 순도 100% 메밀가루, 이한수(음식점 사장) . 7:3 황금 비율 김치말이 국수, 이용숙(음식점 사장) 40:20- [김완태의 맛있는 인생] 청송의 오누이 사장의 닭떡갈비 & 닭백숙 - 주왕산, 천연 사이다 탄산천 달기약수탕과 약수엿 - 어머니의 손맛을 이어가는 오누이 사장 - 직접 담근 청송고추장 양념 닭떡갈비 & 달기약수로 삶은 닭백숙 . 철분 때문에 노란빛 띠는 약수로 삶아 푸른빛 도는 백숙 51:56- 클로징 52:31- 후CM |
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| 찾아라 맛있는 TV, 487회 | 20110813 | 54분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:09- 하이라이트 00:52- 전CM 01:55- 오프닝(오상진) - 패널/ 이홍렬, 김현철, 김인석, 신봉선, 신효섭(오늘의 세프), 김문호(한의사) 04:01- [대결 맛객] 화끈한 불맛을 찾아라, 꼬치구이 vs 불 돼지구이 - 화끈한 불 맛 고품격 불 맛, 일본식 꼬치구이 - 450도의 강력한 불 맛, 불 돼지구이 - 달가슴살부터 물렁뼈 등 닭의 모든 것을 굽는다 . 이계훈, 문근찬(음식점 사장) . 특제 간장소스 - 강력한 고온에서 구워내 특별한 불 돼지구이 . 제주 화산석 돌판 사용, 고온에서 구워 육즙이 살아있는 돼지구이 - 꼬치의 재료에 따라 온도를 조절하는 꼬치구이 . 일본에서 생산된 비장탄 사용 - 고운 마블링이 일품인 항정살구이 . 항정살 초밥, 고추장 양념 삽겹살 - 겉은 바싹 속은 촉촉, 닭 날개 만두구이 . 닭 완자구이, 명란 닭 가슴살구이, 주먹밥구이 - 구수하고 짜릿한 추억의 맛, 도시락 김치볶음밥 - 최종 대결/ 꼬치구이 vs 불 돼지구이, 무승부 - [승자의 식탁] 가지 누룽지 밥 39:05- [김완태의 맛있는 인생] 부부의 고집으로 탄생한 명품 홍천 메밀 - 산 좋고 물 좋고 공기 좋은 강원도 홍천 - 강원도 맛거리 명물, 강원도 찰옥수수 . 찰옥수수: 알갱이가 단단하여 씹을 때 자루에서 알갱이 모양 그대로 쏙쏙 빠지는 것이 특징 - 100% 순 메밀로 그때 그때 바로 만드는 막국수 . 메밀: 항산화 작용을 하는 비타민 P의 일종 루틴이 곡류 중 유일하게 함유 - 막국수와 찰떡궁합, 야들야들 돼지고기 수육 50:10- 클로징 51:00- 후CM |
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| 찾아라 맛있는 TV, 486회 | 20110806 | 54분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:10- 하이라이트 01:04- 전CM 02:09- 오프닝(오상진) - 패널/ 이홍렬, 김현철, 김인석, 신봉선, 신효섭(오늘의 세프), 이경제(한의사) 04:47- [대결 맛객] 여름 보양식 2탄, 전복요리 vs 복어요리 - 삼복더위에 딱 맞는 음식, 복어요리 중 복갈비 - 복날 맞이 스페셜 음식, 전복장 - 여름 보양식으로 으뜸인 전복장 . 피로 회복에 좋은 타우린이 많은 전복 . 식이섬유가 풍부한 전복 내장 - 육고기의 맛을 초월한 쫄깃한 복갈비 . 철따라 나오는 자연산 복어 - 전복장에 비벼 먹는 전복장비빔밥 . 전복장과 함께 하는 갈치속젓쌈장 - 기운이 솟고 씹는 맛이 일품인 복갈비 - 전복의 깔끔함과 닭의 구수함이 함께하는 전복 삼계탕 - 입 안을 개운하게 씻어주는 시원한 복냉면 - 최종 대결/ 전복요리 vs 복어갈비, 전복요리 승 . 전복장 승리 - [승자의 식탁] 복분자 설기 38:16- [김완태의 맛있는 인생] 전라남도 광주의 할머니표 우렁탕 - 24년을 한결같은 맛으로 지켜낸 할머니의 손맛 우렁탕 - 다양한 먹거리가 한가득, 광주 산수시장 . 튀김을 상추에 싸먹는 상추튀김 - 투박하지만 정감 넘치는 할머니표 우렁탕 . 영암, 보성, 화순에 올라오는 자연산 우렁이 50:38- 클로징 51:13- 후CM |
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| 찾아라 맛있는 TV, 485회 | 20110730 | 55분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:10- 하이라이트 00:46- 전CM 03:19- 오프닝(오상진) - 패널/ 이홍렬, 김현철, 김인석, 신봉선, 신효섭(오늘의 세프), 신문호(한의사) 05:50- [대결 맛객] 최고의 여름 보양식, 토종닭 vs 민어 - 여름철 복달임 음식의 최강자, 국민생선 민어 - 일반 닭과는 족보부터 다르다, 신토불이 토종닭 - 여름 바다 황제 민어, 목포 앞바다에서 당일 배송 . 조병곤(식당사장) . 1m가 넘는 크기에 몸무게 15kg 가격은 100만 원 호가 - 부위별로 맛을 다른 민어 - 경기도 남양주시 예봉산 중턱에 위치한 토종닭 사육장 - 가마솥으로 요리하는 토종닭 - 민어회덮밥과 맛의 풍미를 높여줄 특별한 양념 . 과일고추장, 제주 귤로 만든 식초 - 씨암닭과 전복을 넣은 토종 씨암닭 백숙 - 보양식계의 베스트 오브 베스트, 민어찜과 민어 맑은탕 . 민어와 찰떡궁합 묵은지 김치 - 채소와 함께 하는 토종닭 소금구이와 토종닭 주물럭 - 최종 대결/ 민어 맑은탕 vs 토종 씨암닭 백숙, 민어 맑은탕 승 - [승자의 식탁] 맥주 삼겹살 샐러드 . 부추와 씨겨자를 넣은 상큼한 샐러드 40:30- [김완태의 맛있는 인생] 경남 향토음식의 대표주자, 진주냉면 - 맛과 멋의 고장 진주 - 진주를 대표하는 빵, 진주 명물 꿀빵 . 겉은 바삭, 속은 달콤 . 60년 전통의 꿀빵 - 66년째 진주냉면과 함께 해온 인생 . 정운서(진주냉면 전문점 사장) . 황덕이(진주냉면 계승자) - 육전과 함께 먹는 독자적인 향토음식인 진주냉면 . 해산물과 메밀을 이용한 육수와 면발 51:40- 클로징 52:21- 후CM |
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| 찾아라 맛있는 TV, 484회 | 20110723 | 56분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:10- 하이라이트 01:07- 전CM 03:40- 오프닝(오상진) - 패널/ 이홍렬, 김현철, 김인석, 신봉선, 신효섭(오늘의 세프), 이경제(한의사) 06:07- [대결 맛객] 여름 특선 음식, 초계탕 vs 보리굴비 - 삼복더위를 시원하게 날려주는 맛, 초계탕 - 영광 법성포에서 인고의 세월을 마친 전통 별미, 보리굴비 - 뼛속까지 짜릿한 맛 초계탕, 초계탕 재료와 육수 . 초계탕: 평안도 지방에서 닭을 차게 해서 먹던 향토음식 . 초계탕의 고명 도토리묵 - 해풍에 말려 단단한 육질의 법성포 보리굴비 . 보리굴비: 냉장고가 없던 시절 보리 속에 보관 . 5년 숙성된 천일염 사용 - 초계탕과 찰떡궁합 겨자를 올린 시원한 초계탕 - 순메밀과 초계탕 육수로 만든 초계탕 메밀면 . 강원도 봉평에서 가져온 메밀 - 얼음 띄운 녹차 물로 말은 밥과 깊고 진한 보리굴비 - 도토리 앙금과 밀가루로 만든 도토리 비빔국수 - 쫀득쫀득한 굴비와 양념장이 쏙 밴 보리굴비찜 - 최종 대결/ 초계탕 vs 보리굴비, 초계탕 승 - [승자의 식탁] 가지무침 냉칼국수 40:00- [김완태의 맛있는 인생] 전라북도 군산의 된장학교 - 된장과 사랑에 빠진 사나이 김동원 . 김동원(음식점 사장. 된장학교 교장) - 폐교를 수리해 음식점으로 활용 - 특별한 장맛, 호박보리된장찌개와 알찬 한방 꽃게장 - 구수한 된장과 함께 익어가는 구수한 인생 . 2년 숙성 된장과 다년간 숙성된 된장 . 늙은 호박을 넣은 전통 방식의 된장 51:58- 클로징 52:31- 후CM |
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| 찾아라 맛있는 TV, 483회 | 20110716 | 56분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:11- 하이라이트 00:53- 전CM 03:30- 오프닝(오상진) - 패널/ 이홍렬, 김현철, 김인석, 신봉선, 신효섭(오늘의 세프), 김문호(한의사) 05:40- [대결 맛객] 최고의 제철밥상, 농어 vs 갯벌장어 - 제철 만나 물오른 여름 바다 대표 진미 농어 - 탱탱한 육질을 자랑하는 갯벌장어 - 여름 제철 생선 농어 요리 . 7월 제철 생선이 한 접시에, 씨푸드 플레이트 - 여름철 보양음식의 대표 갯벌장어 완전정복 . 갯벌장어: 1년 정도 자란 민물장어를 75일간 갯벌에 자연 방사시킨 장어 . 갯벌장어 구이와 강화 인삼 - 지중해풍 소금 농어 통구이 - 여름철 입맛도 잡고 기력도 충전, 갯벌장어 백숙 - 한국인의 입맛에 맞춘 농어 성게 리조또 - 최종 대결/ 농어 vs 갯벌장어, 농어 승 - [승자의 식탁] 갑오징어 칩스 41:48- [김완태의 맛있는 인생] 시원한 바다가 반기는 마산의 특별한 밥상 - 싱싱한 해산물의 보고, 마산 어시장 - 대한민국 아귀찜 일번지, 마산 오동동 아귀찜 골목 - 마산의 명물 아귀찜/마산 표 건 아귀찜, 아귀 수육, 아귀 불갈비 52:08- 클로징 52:52- 후CM |
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| 찾아라 맛있는 TV, 482회 | 20110709 | 56분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:10- 하이라이트 01:02- 전CM 03:35- 오프닝(오상진) - 패널/ 이홍렬, 김현철, 김인식, 신봉선, 신효섭(오늘의 세프), 이경제(한의사) 06:21- [대결 맛객] 꿀맛 같은 밥맛, 도미솥밥 vs 황태시래기밥 - 대한민국 밥맛의 자존심 황태시래기밥 vs 일본 솥밥의 자존심 도미솥밥 - 솥밥의 지존 도미솥밥의 재료 소개 . 도미의 살만 발라서 사용 . 도미의 비린내를 없애기 위한 초벌구이 - 밥 한공기에 영양 가득 황태시래기밥 재료 소개 . 충청북도 청주 . 잘말려져 식이섬유가 풍부한 시래기와 단백질 덩어리 황태 - 반찬이 필요 없는 도미솥밥 vs 고소한 황태와 시래기의 황태시래기밥 . 일본 최고의 밥반찬, 가지된장볶음 . 누룽지와 환상궁합인 도미솥밥 . 곤드레 향으로 끓이는, 곤드레나물 김치찌개 - 올 여름 새로운 보양식 닭고기솥밥, 단호박과 문어조림 . 일본 가정식 으뜸 밥반찬, 단호박과 문어조림 - 곤드레 나물과 해물의 조화 해물곤드레밥, 곤드레 나물 두루치기 - 최종 대결/ 도미솥밥 vs 황태시래기밥, 황태시래기밥 승 . 김현철 벌칙 39:35- [김완태의 맛있는 인생] 고향의 맛을 지켜가는 속초의 맛 - 북한 실향민들이 모여 사는 강원도 속초, 갯배 체험 - 고향의 맛을 지켜가는 속초 앞바다 모녀의 오징어 순대 . 40년 손맛이 담긴 오징어 순대 . 20cm 정도의 오징어 사용 - 오징어 순대와 찰떡궁합, 오징어 물회 . 매실을 이용한 소스 만들기 51:29- 클로징 52:05- 후CM |
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프로그램 구입안내
02-789-0123- 평일:09:00~18:00
- 점심:12:00~13:00
- 토요일, 공휴일 휴무