회당 상세내용
| 제목/방영회 | 방영일 | 방영시간 | 상세보기 |
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| 찾아라 맛있는 TV, 411회 | 20100130 | 53분 | 상세열기 |
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방송내용
00:00- 타이틀
00:11- 하이라이트 00:55- 전CM 02:17- 오프닝(오상진, 송은이) - 패널/ 김한석, 조형기 - 출연/ 유상무(개그맨), 미카엘(오늘의 셰프) 06:00- [음식대백과 미식탐정] 한국인의 돼지고기 예찬론, 돼지 - 하이라이트 - 절대미각, 돼지- 혀 끝의 감동으로 즐겨라 . 돼지고기 10가지 부위, 부위대로 즐기는 맛 . 기름기가 적은 부위부터 많은 부위로 시식 - 추억공감, 그때 그 시절 돼지 맛 . 부산의 명물, 돼지국밥 . 돼지국밥의 찰떡궁합, 부추와 새우젓 - 발상전환, 돼지고기 구이법은 진화한다 . 대형 황토가마 바베큐 - 장수만세, 세계 최고의 건강 음식 . 일본, 삶은 돼지 고기 . 제주도 흑돼지 샤브샤브와 돔베고기 22:27- 토크 - 황토가마 통돼지 바베큐 . 최병은(조리장 - 불가리아식 바베큐, 샤슬릭 - 돼지고기의 특수부위, 등심 꽃살과 낙엽살 29:23- [맛있는 수다 오.이맛] 얼음나라 강원도 화천(송은이.황보.토니오) - 오프닝 . 특별출연: 토니오 - 하이라이트 - 얼음 반, 산천어 반- 화천 산천어 축제 . 산천어 회, 산천어 구이 . 설매타기 - 화천에서만 맛볼 수 있는 산천어 순대 . 배정출(화천군 향토관광 요리콘테스트 최우수상 수상) . 참숯에 굽는 산천어 순대 구이 - 자시라 솔잎 편육조림 . 2008년 화천군 향토음식 경연대회 대상 . 자시라 포크(잣송이를 먹여 키운 돼지로 화천군 지역특산품) 46:45- 토크 47:02- [오늘의 점심] 양송이 샐러드 & 차가운 요구르트(미카엘) 49:45- 클로징 50:15- 후CM |
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| 찾아라 맛있는 TV, 410회 | 20100123 | 54분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:11- 하이라이트 01:07- 전CM 02:40- 오프닝(오상진, 송은이) - 패널/ 김한석, 조형기 - 출연/ 이병진(개그맨), 표길택(오늘의 셰프) 06:02- [음식대백과 미식탐정] 입 안의 맛있는 버라이어티, 알 찬 맛 - 하이라이트 - 생선의 5배, 영양의 왕 . 다이어트 효능이 있는 도치알 . 커다란 크기를 자랑하는 참치알 . 대구알탕 만들기 - 톡톡~ 싱싱해야 제 맛 . 일본인들이 선호하는 성게알 . 성게알밥 만들기 - 꽁꽁 숨은 알맛의 진수 . 해초류의 색깔에 따라 색깔이 달라지는 도루묵알 . 도루묵알 순대, 도루묵 알전 만들기 . 게알 소룡포, 게알 쉬림프 볼, 게알 만두 만들기 21:03- 토크 - 표길택 셰프의 오색 알초밥 . 청어알, 성게알, 연어알 초밥 - 성게알 바닷가재 조림 27:16- [맛있는 수다 오.이맛] 셀프 맛 투어(송은이.황보.최창민) - 오프닝 - 하이라이트 - 셀프서비스로 인건비를 줄인 저렴한 장어구이 . 경기도 남양주시 조안면 셀프장어집 . 상추, 미나리 따기, 장어 굽기 - 손님이 골라 직접 쪄먹는 킹크랩 . 술과 밥, 반찬, 음료를 손님이 직접 가져와 먹는 식당 . 게장 비빔밥 46:32- 토크 47:46- [오늘의 점심] 매생이 해물 누룽지탕 & 스테이크 덮밥(표길택) 51:06- 클로징 51:24- 후CM |
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| 찾아라 맛있는 TV, 409회 | 20100116 | 57분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:10- 하이라이트 00:59- 전CM 03:03- 오프닝(오상진, 송은이) - 패널/ 김한석, 조형기 - 출연/ 김태우,노민우,현우(탤런트), 김상민(오늘의 셰프) 07:16- [음식대백과 미식탐정] 오감만족, 면 - 하이라이트 - 오감만족 <시각>, 면은 이벤트다 . 중국, 면발 뽁기와 면발 늘이기 . 매콤 새콤 중국 면의 진수, 산라면 - 오감만족 <청각>, 이보다 더 맛있는 소리는 없다 . 박연채(30년 전통의 소면) . 한 그릇에 건강이 가득한 까막 국수 - 오감만족 <촉각>, 혀끝의 감동 . 김이행(쫄깃한 우동 면발의 달인) - 오감만족 <미각>, 국물이 끝내줘요 . 김명식(복어 육수의 달인) . 최고의 육수 3대 요소: 재료, 시간, 정성 . 복어라면 만들기 - 오감만족 <후각>, 면은 향으로 먹는다 . 홍웅기(메밀국수 만들기) . 향도 두배, 영양도 두배, 메밀싹 막국수 24:01- 토크 - 김상민 셰프가 준비한 생파스타 . 소꼬리찜 파스타 - 꽃미난 3인방의 파스타 요리 . 알리오 올리오 30:00- [맛있는 수다 오.이맛] 경기도 안성의 맛(송은이.황보.최창민) - 오프닝 - 하이라이트 - 100년 전통의 속풀이 국밥, 안성 장터국밥 . 김종안(장터국밥 3대) . 연간 10톤 정도 소요되는 시래기 . 24시간 가마솥에 끓이는 장터국밥 - 호랑이 잡는 풍산개가 끄는 눈썰매 . 이기운(이장) . 모닥불 닭구이 - 한국인의 입에 안성맞춤, 안성 한우 모둠구이 . 원순재(매니저), 강인식(조리장) . 안성맞춤 유기(향원 김근수 옹의 작품) 49:21- 토크 50:19- [오늘의 점심] 막걸리 홍합찜 & 참치 오믈렛(김상민) 53:01- 클로징 53:23- 후CM |
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| 찾아라 맛있는 TV, 408회 | 20100109 | 54분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:11- 하이라이트 00:51- 전CM 02:40- 오프닝(오상진, 송은이) - 패널/ 김한석, 조형기 - 출연/ 배기성(가수), 이진호(오늘의 셰프) 06:59- [음식대백과 미식탐정] 말려야 제 맛 - 하이라이트 - 겨울 별미, 말린 생선의 최고봉 . 양미리, 명태, 가지미 . 말리면 영양이 더 풍부해지는 가오리 - 구수함의 대명사, 말린 채소 . 말린 채소의 대명사, 시래기 . 시래기 나물, 시래기 꽃게탕 만들기 - 말린 음식의 천국, 중국 . 사슴 심줄, 샥스핀, 개구리, 해마 . 말린 전복의 유혹, 어향전복 만들기, 건전복탕면 - 향기나는 말린 요리 . 향기나는 훈제요리, 훈제 해물요리 23:04- 토크 - 말린 돼지 다리를 이용한 스페인 전통 요리, 하몽 . 안동에서 만든 국내산 하몽 - 말린 생선의 대표주자, 청어 과메기 28:41- [맛있는 수다 오.이맛] 혹한기 몸보신 맛 투어(송은이.황보.최창민) - 오프닝 - 하이라이트 - 양고기를 이용한 몽골 전통 음식, 허르헉과 몽골 층층찜 . 몽골 전통가옥 게르 - 오랜만에 아이들과 함께 타는 얼음 썰매 - 동충하초와 각종 한방재료가 들어간 토종 닭백숙 . 동충하초 토종 닭백숙 만들기 47:10- 토크 47:29- [오늘의 점심] 버섯.시금치 샐러드 & 싱가포르 매운탕면(이진호) 50:46- 클로징 51:08- 후CM |
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| 찾아라 맛있는 TV, 407회 | 20100102 | 55분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:07- 하이라이트 00:57- 전CM 03:01- 오프닝(오상진, 송은이) - 패널/ 김한석, 조형기 - 출연/ 김나영(방송인), 토니오(오늘의 셰프) 06:54- [음식대백과 미식탐정] 두부 - 하이라이트 - 두부 잘 만드는 나라, 한국 . 전남 화순의 두부명가, 전통 방식의 흑두부 . 싸먹는 두부, 포두부 . 삼색두부 만들기 . 지역마다, 만드는 방식에 따라 여러 종류의 두부 가공 가능 - 일본 장수의 비밀은 두부 . 일본 1인당 연간 두부 섭취량 한국의 2배인 75모 . 단백질 함량이 높은 유바 만들기 - 두부의 종주국, 중국 . 중국 두부의 필수 코스, 마파두부 . 채소 썩은 물에 두부를 담가 만든 취두부 - 밭에서 나는 소고기, 두부의 화려한 변신 . 두부 퐁듀, 두부 돈가스 만들기 23:13- 토크 - 살살 녹는, 두부 퐁듀 시식 - 하늘 하늘 싸먹는 두부, 포두부 시식 - 집에서 간편하게 두부 만들기 . 우유와 식초를 이용한 두부 만들기 29:49- [맛있는 수다 오.이맛] 대한민국 맛의 본고장, 광주(송은이.황보.최창민) - 오프닝 - 원조 맛의 계보를 잇는다, 광주 떡갈비 거리 . 소갈비 살과 돼지고기 삽겹살이 5:5 비율 - 광주 유산시장의 상추튀김 . 상추튀김: 상추에 금방 튀긴 튀김을 올려 싸먹는것 - 맛의 절정, 남도 한정식 . 최인순(음식 명인) . 보김치 만들기 48:19- 토크 49:12- [오늘의 점심] 불고기 스테이크 & 크림소스 닭 가슴살구이(토니오) 51:20- 클로징 51:57- 후CM |
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| 찾아라 맛있는 TV, 406회 | 20091226 | 55분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:11- 하이라이트 00:54- 전CM 02:58- 오프닝(오상진, 송은이) - 패널/ 김한석, 조형기 - 출연/ 홍석천(방송인), 곽문영(오늘의 셰프) 07:30- [음식대백과 미식탐정] 육수의 비밀 - 하이라이트 - 기상천외~ 세상에 이런 육수가? . 기상천외 고체육수, 오리발 육수 - 육수의 발난! 니들이 게 맛을 알아? . 꽃게 육수 만들기, 황태 육수 만들기 - 섭씨 500도, 육수의 비밀 . 진주 온반 만들기 . 해물 육수 만들기(육수에 달군 무쇠 담그기) - 정성으로 만든 장인의 육수 맛 . 우족 육수 만들기 . 육수를 넣어 만든 깍두기 23:34- 토크 - 오늘의 셰프 곽문영의 복어 젤리 육수 . 복어 요리 시식 - 만능 채소 육수 만들기 . 소금과 물로만 만들기 28:52- [맛있는 수다 오.이맛] 빅 사이즈 맛 투어(송은이.황보.최창민) - 하이라이트 - 오프닝 - 첫 번째 빅사이즈: 왕 해물찜, 왕 해물탕 - 두 번째 빅사이즈: 초대형 어묵 . 일반 어묵의 30배 - 마지막 빅사이즈: 타조알 부침 . 타조다리 통구이(40인 분) 47:05- 토크 48:07- [오늘의 점심] 알밥 & 일본식 해불찌개(곽문영) 51:15- 클로징 51:38- 후CM |
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| 찾아라 맛있는 TV, 405회 | 20091219 | 56분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:19- 전CM 02:41- 하이라이트 03:28- 오프닝(오상진, 송은이) - 패널/ 김한석, 조형기 - 출연/ 김효진(방송인), 이현준(오늘의 셰프) 07:15- [음식대백과 미식탐정] 세상에 이런 판이 - 하이라이트 - 작거나 혹은 크거나, 미니 VS 빅 판 사이즈 대결 . 미니 돌판 스테이크, 호박 돌판 . 대형 돌판 닭갈비 볶음 - 판은 요리사를 춤추게 한다 . 장광양(아트 오코노미야키 달인) . 해산물 철판요리 - 세상은 넓고 판은 많다- 삽 판, 대나무 판, 백수정 판 . 최승원(삽을 이용한 판요리 전문가) . 삽 두루치기, 육해 모듬 두루치기, 순대 두루치기 . 각종 판 만들기 공정 . 수정 불판 오리구이 23:11- 토크 - 오늘의 셰프 이현준의 바닷개재 철판 요리 - 오늘의 셰프 이현준의 안우 안심 철판 요리 29:23- [맛있는 수다 오.이맛] 충남 보령의 대표 맛 기행(송은이.황보.최창민) - 오프닝 - 하이라이트 - 천북 굴단지, 통통하게 살 오른 겨울 굴 . 자연산 굴따기 . 천북 굴 구이, 영양 굴 돌솥밥, 굴 물회 - 보령의 자랑, 오리 진흙구이와 오리 볶음탕 . 보령 천연 머드를 이용한 진흙구이 . 황토 불가마를 이용한 진흙구이 47:59- 토크 48:41- [오늘의 점심] 과일 볶음밥 & 감자 피자(이현준) 52:14- 클로징 52:30- 후CM |
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| 찾아라 맛있는 TV, 404회 | 20091212 | 56분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:20- 전CM 03:23- 하이라이트 04:09- 오프닝(오상진, 송은이) - 패널/ 김한석, 조형기 - 출연/ 이계인(탤런트), 김종서(가수), 구본길(오늘의 셰프) 08:09- [음식대백과 미식탐정] 신나고, 화끈한 맛 - 하이라이트 - 겨울을 이기는 매운맛, 성북부 청양고추 이용한 메로 매운탕 - 스트레스 날려주는 매운맛의 전설, 낚지볶음 . 박무순(조리장. 경력 44년)의 매운 낚지볶음 - 끊을 수 없는 맛 매운맛의 중독, 최강 불족발 - 코끝으로 느끼는 매운맛, 태국 전통 매운 닭요리 - 매운맛의 버라이어티, 중국 사천요리.마라 삼선탕 24:03- 토크 - 세계 각국의 매운 고추, 시식 29:50- [맛있는 수다 오.이맛] 제주도 맛 투어(송은이.황보.최창민) - 오프닝 - 제주도 감귤농장, 맛있는 감귤 고르는 법 . 하트 감귤, 감귤 바베큐 - 최귀빈(조리장), 감귤나무 장작과 흑돼지의 환상궁합 . 흑돼지 통구이, 모둠 해산물구이 - 제주도 세계 3대 녹차 재배지 . 육각수와 유기농으로 재배한 녹차 . 녹차밭을 개간하다 우연히 발굴한 동굴을 카페로 인테리어 - 제주도의 특별한 향토음식, 깅이(제주 돌게) . 깅이죽, 깅이칼국수, 우럭조림 48:54- 토크 49:40- [오늘의 점심] 버섯전골 & 메밀전병(구본길) 52:31- 클로징 52:46- 후CM |
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| 찾아라 맛있는 TV, 403회 | 20091205 | 55분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:20- 전CM 02:57- 하이라이트 03:30- 오프닝(오상진, 송은이) - 출연: 문정희(탤런트), 강재원(오늘의 셰프) 08:11- [음식대백과 미식탐정] 바다 맛의 왕, 참치 - 하이라이트 - 참다랑어 해체쇼 - 참치는 골라먹는 재미가 있다 . 아가미살, 울대살, 대뱃살, 참치머리 . 우리나라, 참치 소비량 세계 3위 - 참치는 바다의 소고기다 . 참치 육회, 참치 갈비구이, 참치 튀김, 참치 껍질볶음 - 참치는 머리부터 꼬리까지 버릴 것이 없다 . 참치머리 연잎 진흙구이, 참치 해물탕, 참치 타르타르 22:43- 토크 - 강재원 셰프의 참치 해체와 시식 29:00- [맛있는 수다 오.이맛] 경기도 덕소, 엄마 손 맛(송은이.황보.최창민) - 하이라이트 - 경기도 남양주, 김치 명인 이하연 명인과 함께하는 김장 . 좋은 배추와 무 고르는 법 . 김장김치와 함께하는 돼지고기 수육과 명태 김칫국 - 24년 전통의 대나무 통밥과 능이버섯 백숙 47:17- 토크 47:57- [오늘의 점심] 볶은 김치 김말이 & 굴 소스 두부튀김(강재원) 50:55- 클로징 51:37- 후CM |
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| 찾아라 맛있는 TV, 402회 | 20091128 | 56분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:21- 전CM 02:43- 하이라이트 03:23- 오프닝(오상진, 송은이) - 출연: 이의정(방송인), 김신(오늘의 셰프) 06:37- [음식대백과 미식탐정] 화끈한 가마 맛 - 하이라이트 - 전통 가마의 맛, 황토 가마구이 . 호박 도가니찜, 오리백숙 만들기 - 신 가마 발견, 대나무 통구이 . 전남 담양, 대나무 통찜 - 선조들의 지혜, 참숯 3초 해물구이 . 숯가마 해물구이 만들기 - 세계 이색 가마 열전, 터키 VS 중국 . 터키: 가마에 구운 양고기 구이, 가마 피자 . 중국: 항아리 만두 20:59- 토크 - 김신 조리장의 가마 요리 . 루콜라 피자 . 피자 도우 만들기 26:29- [맛있는 수다 오.이맛] 인천 맛 상륙작전(송은이.황보.최창민) - 하이라이트 - 인천 맛 상륙작전 1, 겨울 주꾸미를 잡아라 . 주꾸미 라면 - 인천 맛 상륙작전 2, 주꾸미 골목 . 주꾸미 볶음 만들기 - 인천 맛 상륙작전 3, 인천 꽃게골목 . 꽃게알 무침 만들기, 꽃게탕 만들기 45:46- 토크 48:20- [오늘의 점심] 이탈리아 닭볶음 & 굴 리소토(김신) 51:29- 클로징 51:54- 후CM |
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프로그램 구입안내
02-789-0123- 평일:09:00~18:00
- 점심:12:00~13:00
- 토요일, 공휴일 휴무