회당 상세내용
| 제목/방영회 | 방영일 | 방영시간 | 상세보기 |
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| 요리보고 세계보고, 747회 | 20060316 | 11분 | 상세열기 |
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방송정보
방송내용
00:00- 타이틀
00:15- 오프닝(류수민) 00:37- 태국 01:05- 방콕 팟롱 야시장 - 메추리알 후라이, 크레페 - 번데기, 뒤뚜라미 등 태국산 벌레 튀김 - 명물 아이스크림 장수(전직 스턴트맨), 아이스크림 던져받기 - 팟 타이(볶음 국수), 태국식 부침개 05:21- 몽키쇽 레스토랑 - 쿠긴얏 주방장의 생선튀김 볶음 - 아룬랏 주방장의 오징어 생선 요리 09:22- 클로징 |
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| 요리보고 세계보고, 746회 | 20060315 | 11분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:16- 오프닝(류수민) 00:41- 태국 01:09- 방콕 - 차량으로 꽉 막힌 도로위 춤추는 교통경찰 - 비낫 주방장의 빠쇽루이스온플라마이(과일소스 생선튀김) - 수닝 주방장의 바끼마오 꿍(새우볶음국수) . 스와니(현지코디) 시식 05:04- 원숭이 마을 - 원숭이들을 위한 성대한 잔치, 관광객들 06:20- 타완 주방장의 캥칼리꿍칸논(잭프룻 커리) - 최희준(조연출) 시식 - 카오 끄렁(빨간색 쌀)밥과 함께 식사 09:28- 클로징 |
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| 요리보고 세계보고, 745회 | 20060314 | 11분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:15- 오프닝(류수민) 00:44- 이탈리아 01:17- 소렌토 - 일 부코(생선요리 전문점) . 도레치오 주방장의 대구 레몬구이, 리촐라 구이, 레몬첼로(술) . 홍현기(담당피디)시식 05:05- 나폴리 - 해안가 강태공들, 낚아올린 쌀파(도미과 생선) - 크로체 수산 시장, 나폴리 특산 생선 스피콜라 - 라칸티네(생선요리 전문식당) . 바실리아 주방장의 스피콜라 구이 . 김경애(현지 코디네이터) 시식 07:17- 시칠리아 트라파니 - 시골 장 풍경 - 라비올리, 참치알 토마토 파스타 . 크리스탈 호텔 레스토랑 . 살바토레 주방장의 참치살 연어 라비올리, 참치알 토마토 파스타 . 홍현기(담당피디) 시식 09:31- 클로징 |
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| 요리보고 세계보고, 744회 | 20060313 | 11분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:15- 오프닝(류수민) 00:44- 튀니지 시디 부 사이드(북부도시) 01:02- 시디 부 사이드 재래시장 - 모자이크 장식품, 전통인형, 전통문양 접시 등 판매 01:45- 흰색과 파란색이 조화된 전통 가옥, 거리의 관광객 02:22- 시디 부 사이드 호텔 - 하빕 주방장의 양갈비 카레찜 - 알리 주방장의 토마토소스 생선찜 - 요리 시식 05:09- 카이루안, 시디 오크바 대사원 - 해시계, 사원 내부 05:52- 다 젤드(전통요리 전문점) - 살라 주방장의 닭고기 달걀찜(타진) . 아흐메드(현지 코디네이터) 시식 06:44- 연인들의 데이트코스로 인기만점인 노천카페, 민트차 추천 07:12- 카페 데 나트(커피 전문점) - 오렌지꽃 추출액을 넣은 아주 특별한 커피 08:36- 소피델 팜비치 호텔 - 문지 주방장의 양고기 쇠간 볶음, 토마토소스 파스타 09:39- 클로징 |
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| 요리보고 세계보고, 743회 | 20060309 | 10분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:14- 오프닝(류수민) 00:40- 노르웨이 01:16- 베르겐(항구도시) - 발터 주방장의 대구살과 연어살을 버무린 노르웨이식 회 요리 - 어시장, 대구 부위별 판매 - 헨릭 주방장의 대구알 요리 - 대구 맛있게 먹는 비법, 칼집 낸 대구를 찬물에 담갔다가 요리 . 찬물에 담그기 전.후 대구살 비교 - 헨릭 주방장의 노르웨이식 대구 요리 06:06- 바이킹 박물관 - 피요르드에서 발견된 3척의 바이킹 배 보관 . 오세베르그호(여왕전용 선박) . 악령을 쫓기 위해 배 앞쪽에 달았던 용 07:20- 말린 대구, 소금에 절인 대구(바깔라우) - 안내 요리사의 노르웨이식 대구찜(바깔라우) 09:32- 클로징 |
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| 요리보고 세계보고, 742회 | 20060308 | 11분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:15- 오프닝(류수민) 00:36- 노르웨이 01:06- 오슬로 어시장 - 고기배 갑판에서 갓잡은 생선 판매 02:09- 레스토랑 - 생일 맞은 손님을 위한 에스펜 주방장의 송어구이 - 브렛 주방장의 가자미 구이 04:55- 오슬로 기차역, 베르겐으로 향하는 밤기차 - 기차안 침대칸 내부 - 김성문(담당피디) 기타 탑승 05:50- 베르겐 브리겐지구(세계문화유산 지정) - 해산물 전문식당 . 훈제실, 김옥선(현지 코디) 갓 훈제한 연어 시식 . 수잔나 주방장의 특급 해산물 요리 09:22- 클로징 |
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| 요리보고 세계보고, 741회 | 20060307 | 11분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:15- 오프닝(류수민) 00:45- 일본 동북지방 01:13- 와타나베 타케코(후타고 토란농민협회 회장) 집 방문 - 직접 재배한 토란으로 만든 요리 . 토란국, 토란 파 무침, 토란 된장 마요네즈 무침 . 박성희(이와테현 관광협회 서울사무소 직원) 시식 04:25- 남부미인(이와테현 전통 술 전문점) (구지 코스케 전통 술 전문가 설명) - 술 만드는 곳을 알리는 표시 - 5대째 이어온 전통 양조장, 한달간 발효시킨 술 시음 06:00- 지자케바(이와테현 사케 전문점) - 타쿠치 미유(직원)가 권하는 이와테현의 전통 사케 3종세트 - 호소가와 노조무(직원)의 술 종류에 따른 안주 . 매운 돼지고기볶음, 레몬 닭고기 튀김, 버섯 경수채 샐러드 08:17- 아키타현 로쿠고우 마찌(환경천 선정 청정지역) - 니테코 메쓰이앙(잉어요리 전문점) . 야마구치 사나에 요리사의 잉어 간장조림 09:38- 클로징 |
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| 요리보고 세계보고, 740회 | 20060306 | 11분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:14- 오프닝(류수민) 00:48- 일본 이와테현 01:57- 키타야마자키(바다의 알프스라 불리움) 절경 - 박성희(이와테현관광협회 서울사무소 직원) 설명 02:34- 라가소호텔 - 일본 전통 다다미방, 온천수 - 사사키 다케토시 요리사의 해산물 요리 . 전복회, 멍게 초무침 . 연어알덮밥, 꽁치완자 전골 . 해산물 정식(전복구이, 모듬회, 해삼 초무침) 05:26- 키무라(오징어 젓갈 전문점) - 조미 오징어, 된장 오징어 젓갈, 고추 오징어 젓갈 05:59- 마루시치(해산물 요리 전문점) - 고마츠 다이시 요리사의 꽁치 정식 . 꽁치회, 꽁치회 된장 초무침, 꽁치 덮밥, 꽁치버거 - 굴 정식(굴밥, 굴조림, 감셔벗, 생굴, 굴튀김) 09:44- 클로징 |
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| 요리보고 세계보고, 739회 | 20060228 | 12분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:46- 오프닝(나경은) 01:12- 노르웨이 오슬로 01:36- 수산시장 - 연어, 프르쵸프(상인) 인터뷰 - 훈제연어 샌드위치, 해물 샌드위치 판매 . 김성문(담당피디) 시식 - 고래 고기 판매 03:35- 로르크 주방장의 고래 고기 요리 - 고래 고기 육회 - 고래 고기 스테이크 . 김성문(담당피디) 시식 06:13- 노벨평화센터 - 고르바쵸프 등 역대 노벨 평화상 수상자들 자료 전시 . 카리나 마그네(가이드) 설명 - 2000년 노벨 평화상 수상한 김대중 전 대통령 자료 07:31- 로스휴스고든 레스토랑 - 프레드 카블리 요리사의 조개관자 수프, 사슴고기 스테이크 09:45- 클로징 |
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| 요리보고 세계보고, 738회 | 20060227 | 11분 | 상세열기 |
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방송내용
00:00- 타이틀
00:46- 오프닝(나경은) 01:16- 노르웨이, 산으로 향하는 스키어들 02:30- 후롱네세테렌, 스키 즐기는 사람들 03:06- 야생 고기 전문 식당 - 창고에 매달아 보관중인 들짐승 고기들 . 스투룰루손(식당 주인) 설명 - 욘센 벡케엘렘 주방장의 순록 무릎요리, 순록 스테이크 . 김옥순(현지 코디네이터) 시식 06:28- 아케브뤼겐, 배 타고 이동 - 배에서 보는 네소덴 섬 07:11- 벼네뮈르(작은 마을) - 가정집에서 즐기는 고기 요리 - 양머리고기 요리, 양무릎찜과 감자 경단 - 김성문(담당PD) 시식 09:39- 클로징 |
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프로그램 구입안내
02-789-0123- 평일:09:00~18:00
- 점심:12:00~13:00
- 토요일, 공휴일 휴무