회당 상세내용
| 제목/방영회 | 방영일 | 방영시간 | 상세보기 |
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| 생생정보 투데이, 94회 | 20020910 | 10분 | 상세열기 |
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00:09- 오늘의 주제: 고구마의 색깔있는 변신 00:21- 맛있는 변신, 고구마 - 칼라 고구마 . 일반 고구마보다 10~20% 정도 수분함량이 많고, 주로 샐러드용으로 사용된다. - 껍질채 먹어야 좋은 유기농 고구마 . 김상일(경북영주 고구마농장) 인터뷰 . 고구마 껍질에 있는 칼륨성분은 우리몸의 유해 산소를 제거 - 칼라 고구마의 효능 . 고구마 속의 천연색소는 간 보호기능이 뛰어나며, 생즙으로 먹거나 샐러드를 만들어 먹으면 좋다. - 호박 고구마 . 삶거나 쪄서 먹으면 호박맛이 난다 - 칼라 고구마 송편, 칼라 고구마 삼층떡 - 고구마의 영양 . 노완섭(동국대학교 식품공학과 교수) 인터뷰 . 전분질을 비롯해 섬유질이 많고 다른 뿌리 식물에 비해, 다량의 비타민C 함유 . 고구마의 식이섬유는 변비를 예방하고, 칼륨성분은 각종 성인병 예방에 효과적이다. - 새로운 길거리 고구마 음식 '빠스' . 양동해 조리장 인터뷰 - 찐고구마 빵 . 오영섭(D식품 대표)인터뷰 . 하루에 만드는 양: 적게는 2~3천개, 많게는 3~4천개 - 밤고구마 빵, 군고구마 빵, 고구마 꽃 - 고구마 아이스크림 |
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| 생생정보 투데이, 93회 | 20020909 | 12분 | 상세열기 |
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00:10- 오늘의 주제: 건강 주택을 짓자! 흙집 00:25- 자연으로 돌아간다, 흙집 - 경기도 양주의 토담집 방문 - 집을 짓는 흙은 따로 있다 . 붉고 점성이 있는 흙 - 경기도 이천의 흙집 단지 - 흙집의 선물, 찜질방 - 흙집 이렇게 짓는다 . 흙벽돌을 사용한 집짓기 . 흙집 건축비 평당: 280 ~ 300만원대 - 흙집에 사는 사람들 - 흙 리모델링, 황토 페인팅 |
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| 생생정보 투데이, 92회 | 20020906 | 10분 | 상세열기 |
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00:10- 오늘의 주제: 실속 만점 달팽이 00:25- 달팽이의 힘 - 달팽이 농장 방문 - 전세계에 단 3종류인 식용 달팽이 - 쌀겨와 코코아 껍질로 온도와 습도를 유지 - 전복과 함께 조개류에 속하는 달팽이 - 달팽이의 영양가 . 김영식(서울대 천연물 연구소 박사) 인터뷰 - 달팽이 요리를 즐기는 사람들 - 집에서 즐기는 달팽이 요리 . 달팽이 전골, 달팽이 소금구이, 달팽이 냉채, 달팽이 무침 달팽이 스파게티, 달팽이 카나페 - 달팽이 비누, 달팽이 팩 . 김영식(서울대 천연물 연구소 박사) 인터뷰 - 교육용 달팽이 - 달팽이 장식용품 |
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| 생생정보 투데이, 91회 | 20020905 | 10분 | 상세열기 |
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00:10- 오늘의 주제: 쌀에 부는 변화 바람 00:50- 쌀의 대혁명(정은영) - 춘천 쌀 박람회 . 여성들 다이어트에 좋은 녹차 다이어트쌀 - 쌀의 종류 . 동충하초쌀, 금쌀, 은쌀, 홍삼쌀, 상황 버섯쌀 - 다양한 쌀음식 . 함승시 교수(한국 식품저장유통학 회장) 인터뷰 . 씻어 나온 쌀, 쌀 칼국수, 쌀 과자, 쌀 와인 - 다양한 쌀제품 . 쌀 목욕제, 쌀 플라스틱 . 쌀 플라스틱의 장점: 유독물질을 줄여주는 등 친환경적 역할 - 성인병 예방에 효과적인 발아 현미 . 이향란 주부 집 방문 . 고혈압 환자, 비만 등에도 좋음 . 발아현미: 소화가 잘 되며 잔류 농약이 완전히 제거된다. - 쌀요리 강습회 . 우유 영양밥, 밥롤, 밥 치즈부침, 쌀가루 묵, 밥바, 밥푸딩, 쌀가루 핫케이크 - 쌀뜬물 이용법 . 분무기를 이용, 유리창에 하룻 밤 뿌려 놓았다가 다음날 아침에 닦아내면 유리가 반짝거림 . 주방용 세제 대신 활용하면 기름기와 기름때 말끔히 제거 . 쌀벌레 퇴치법: 참숯, 마늘, 마른고추 등을 쌀통에 넣어두면 효과적 |
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| 생생정보 투데이, 90회 | 20020904 | 10분 | 상세열기 |
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00:10- 오늘의 주제: 특별한 힘을 가진 메밀 00:24- 곡물 중의 곡물 메밀 - 아름다운 메밀밭의 풍경, 몸에도 좋은 메밀 - 춘천 막국수 축제, 한국식 메밀국수와 일본식 메밀국수 비교 - 메밀, 무, 파의 삼각관계 - 메밀전병 - 메밀의 식용부위 설명 . 춘천막국수협회 최응수 회장 인터뷰 - 메밀로 만든 음식 다 모여라! . 메밀도토리부꾸미, 메밍옹심이, 단호박죽, 메밀피자, 메밀케이크, 메밀만두, 메밀보쌈, 메밀초코칩쿠키, 메밀싹 무침, 메밀차, 메밀 비빔밥 |
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| 생생정보 투데이, 89회 | 20020902 | 10분 | 상세열기 |
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00:10- 오늘의 주제: 가을에 온 맛의 팔방미인 새우 00:23- 새우가 온다 - 다시 돌아온 새우의 계절 - 충남 홍성군 어사리의 대하잡이 . 우리나라 사람들이 가장 좋아하는 새우인 대하 . 콜레스테롤 수치를 낮추는 새우 껍질 . 새우의 다리는 모두 10개 - 새우의 종류 . 매미새우, 닭새우, 붉은 줄무니새우 등 특이한 새우들과 대표 적인 식용새우인 참새우 - 대표적인 새우 먹거리, 새우젓 . 충남 광천 새우젓 시장 . 광천 새우젓 맛의 비결과 보관법 . 좋은 새우젓 고르기와 새우젓의 효능 - 근사한 새우요리, 집에서도 한다! . 감자말이 왕새우 만들기 |
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| 생생정보 투데이, 88회 | 20020830 | 10분 | 상세열기 |
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00:09- 오늘의 주제: 옹기의 이유있는 변신 00:20- 음식의 맛을 더한다, 옹기 - 한국인 생활속 깊이 자리하고 있는 옹기 - 내용물을 숙성시키는 숨쉬는 항아리 - 선조들의 위대한 발명품인 김치독 - 김치냉장고의 원리 - 항아리도 등급이 있다?, 각 지역의 옹기 특징 - 서울시 도봉구의 옹기박물관 - 다양화된 생활 옹기 |
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| 생생정보 투데이, 87회 | 20020829 | 9분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:10- 오늘의 주제: 맛과 영양을 정복한다, 고추! 00:22- 고추의 위력 - 한국인의 맛 고추 - 괴산농업기술센터의 각종 고추들, 고추 분재 . 검은 고추, 메두사 고추 . 고추분재 기르는 법 / 섭씨 15도 이상의 온도유지 / 물은 2주에 한번 정도 / 양지 바른 곳에 둘 것 - 고추의 놀라운 효능 . 농촌진흥청 농촌생활연구소 이성현 박사 인터뷰 - 고추차와 고추술 등 다이어트용 고추식품 - 한국고추 VS 서양고추 . 고추 만두, 고추 피자, 고추 칼국수, 고추전, 고추 그라탕 - 좋은 고추의 선별과 고추 말리기 |
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| 생생정보 투데이, 86회 | 20020828 | 9분 | 상세열기 |
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01:00:10- 오늘의 주제
- 외출의 마지막 장식 가방 00:23- 제3의 패션 가방 - 손으로 직접만든 장식의 가방 - 유치한 느낌을 패션화 시켜 표현하는 키치패션 - 이민가방, 현금수송용 가방, 애완동물용 가방 - 재활용 가방, 퀼트 가방 만들기, 빈티지 스타일 |
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| 생생정보 투데이, 85회 | 20020827 | 10분 | 상세열기 |
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00:10- 오늘의 주제: 만두 열전 00:23- 세계인의 별미 만두 - 세계 각지에서 즐겨지는 메뉴 만두 - 경기도 만두집 만두 맛의 비결 - 각국의 특색있는 만두 . 중국의 딤섬, 태국의 싸쿠싸이무, 폴란드의 피에로기, 파라과이의 엔빠라다 - 딤섬의 달인 호지강씨의 딤섬 만들기 . 대선하교, 어시금수구, 배화양하권, 향고저육장분, 도미 머리 딤섬 - 인도의 만두 '사모사' - 이탈리아의 만두 '라비올리' - 우리나라의 만두 . 냉만두국, 녹색만두, 규아상, 편수, 어만두, 누드만두 |
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프로그램 구입안내
02-789-0123- 평일:09:00~18:00
- 점심:12:00~13:00
- 토요일, 공휴일 휴무